制作技藝
桑皮紙制作技藝是以植物桑樹樹皮為原料，經過30多道加工工序生產的傳統手工產品桑皮紙的制造技術。該技術始于東漢蔡倫發明造紙術，歷史悠久，是我國傳統手工技藝的典型代表。桑皮紙制造技藝主要分布于長江以北的山東、山西、新疆等地。曲阜的桑皮紙制作技藝以紙坊村最具有代表性，迄今已有500多年的歷史，傳統的民間工藝，優良的桑皮紙品質，在省內外享有盛譽。
曲阜市地處山東省中南部，位于魯中山區和魯西南平原接合處，屬溫帶季風氣候，四季分明，光照充足，雨量適中，屬于闊葉落葉林帶，有著植桑養蠶的傳統，為桑皮紙的制造提供了充足的原料。曲阜市紙坊村位于洙泗河畔，桑皮紙制作有著得天獨厚的條件。
紙坊村的桑皮紙制作技藝始于北宋年間。明初，掌握桑皮紙制作技藝的鄭氏、喬氏兩家從山西來到該村定居，發展了桑皮紙的制作，紙坊村由此而得名。《闕里志》記載：紙坊在城北十里，居人造紙為業。紙坊村的造紙業始于宋，興于明清。1956年組建了曲阜縣第一個造紙廠，實行規模生產。該村發展桑皮紙制作專業作坊300余家，鄭氏、喬氏兩家規模最大。
桑皮紙是傳統手工紙的杰出代表，保留了中國傳統造紙技術的精髓，它除了具有紙張的一般功能外，還具有特殊的實用功能，是我國勞動人民在社會生產實踐中的智慧結晶，是一份極其寶貴的歷史遺產。長期以來，桑皮紙一直是紙坊村及周邊地區的支柱產業，在當地的經濟發展中發揮了十分重要的作用。
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