文/熱鍍鋅噴塑陽臺護欄廠家武志山
過年了，遠在他鄉的游子會在年前趕著回家。年復一年.全家人在一起,一年到頭,雖然有的外出打工,為了家庭的生活生計,或因工作之需,離家在外,但心總是牽掛著家,千里迢迢趕回家過年,那歸心似箭的心情,為的就是這過年的時刻,全家人圍坐在一起,喝著團圓的喜酒,吃著豐盛的年夜飯菜,暢談一年來的收獲和苦樂,說說來年的奮斗目標和打算等等,,期盼著,等待著,迎接著新的一年的到來.
年，在老百姓的眼里是團圓是幸福！過年，還有一種家人在一起溫馨的畫面，就是過年包餃子，想起一家人在一起包餃子的歡樂就忍不住笑意盈盈。
護欄姐去超市購物
餃子在我們北方人的眼里是一種美食，當然言外之意護欄姐也是喜歡餃子的美味。餃子好吃但是做起來有點麻煩，平時自己又沒有時間來包，想吃的時候去飯館要他們的手工水餃來嘗嘗。過年我們護欄廠也放假了，自己也有時間可以動手，其實，感覺還是自己包的好吃。于是買來肉餡，對于肉餡依據喜好可以買不同的顆�；蛘呷饽�，我們買的是顆粒就是肉塊大一些的。大蔥姜末量多一些剁碎，這樣子餃子餡味道會更好。
大肉和白菜心
餃子餡的配菜可以使用韭菜餡，蘑菇餡，芹菜餡，豆角，還有白菜等等，喜歡吃什么就買什么菜，護欄姐的是白菜餡，因為白菜的葉子比較柔軟營養價值也是非常好的，剁碎之后的白菜要先把水分擠出去，不然餃子餡會有湯不太好包。
手工多剁碎的白菜心--好新鮮哦
想朋友們也知道餃子好吃但是包的比較慢。餃子也是寓意”交子“，新舊更替之意思。所以，過年的時候護欄姐不僅僅是包好大年三十晚上的，大年初一早上的餃子也一起包好，還會多包很多凍在冰箱里，什么時候想吃隨時就可以，吃的時候會比較方便。
大肉和白菜餡也可以加入一點韭菜味道會更鮮美
小時候在家的時候，每次包餃子幾乎都是我來搟皮，媽媽奶奶和姐姐她們來包，那時候搟皮也是手忙腳亂忙得不亦樂乎。因為家里人多，我們下午就開始包晚上的，吃過晚飯再包好早上的，一家人在一起真的是有說有笑忙中有樂。現在，有了自己的小家，但是想起以前家人在一起的美好，心里還是感到非常的溫暖，一眨眼自己也長大了，但是那些溫馨的畫面卻會永遠留在記憶深處！
護欄姐家的小女孩
千百年來，過年的餃子，不僅僅是過年的一種食物，它包含著心中的思念，包含著過年時團團圓圓的親情，包含著過年的喜慶，包含著一家人在一起過年的幸福和美好！
護欄姐手工水餃
個人介紹：護欄姐（武志山）來自美麗的河南新鄉，主要生產各種熱鍍鋅噴塑護欄，陽臺護欄，空調欄桿，組裝樓梯，鋅鋼百葉窗，別墅圍墻，工地圍欄，臨邊防護欄，道路隔離欄等欄桿，圍欄，柵欄護欄等加工定制專業批發。用心做事用心做人腳踏實地往前走，為夢想努力每一天！
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