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1787年,醫(yī)生Nicolas Leblanc(1762-1806)發(fā)明了用食鹽制取氫氧化鈉的合適工藝,并進(jìn)行了大規(guī)模生產(chǎn)。[3]
1887年,瑞典化學(xué)家阿倫尼烏斯創(chuàng)立了酸堿電離理論(即水溶液酸堿理論),他提出酸即在水溶液中凡是電離產(chǎn)生的陽離子全部都是氫離子的物質(zhì),堿即在水溶液中凡是電離產(chǎn)生的陰離子全部都是氫氧根離子的物質(zhì)。[4] 從此氫氧化鈉的堿性得到了明確的定義。
理化性質(zhì)
物理性質(zhì)
氫氧化鈉為白色半透明結(jié)晶狀固體。其水溶液有澀味和滑膩感。[5]
吸水性(潮解性):氫氧化鈉在空氣中易潮解,故常用固體氫氧化鈉做干燥劑。[6] 但液態(tài)氫氧化鈉沒有吸水性。
溶解性:
極易溶于水,溶解時(shí)放出大量的熱。易溶于乙醇、甘油。
氫氧化鈉在水中的溶解度變化如下:
氫氧化鈉溶解度表
溫度(°C)
化學(xué)性質(zhì)
堿性
氫氧化鈉溶于水中會(huì)完全解離成鈉離子與氫氧根離子,所以它具有堿的通性。[1]
它可與任何質(zhì)子酸進(jìn)行酸堿中和反應(yīng)(也屬于復(fù)分解反應(yīng)):
NaOH + HCl = NaCl + H?O
2NaOH + H?SO?=Na?SO?+2H?O
NaOH + HNO?=NaNO?+H?O
同樣,其溶液能夠與鹽溶液發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)與配位反應(yīng):
NaOH + NH?Cl = NaCl +NH?·H?O
2NaOH + CuSO?= Cu(OH)?↓+ Na?SO?
2NaOH+MgCl?= 2NaCl+Mg(OH)?↓
ZnCl2+4NaOH(過量)=Na2[Zn(OH)4]+2NaCl
氫氧化鈉在空氣中容易變質(zhì)成碳酸鈉(Na?CO?),因?yàn)榭諝庵泻兴嵝匝趸锒趸迹–O?):
2NaOH + CO? = Na?CO? + H?O 這也是其堿性的體現(xiàn)。
倘若持續(xù)通入過量的二氧化碳,則會(huì)生成碳酸氫鈉(NaHCO?),俗稱為小蘇打,反應(yīng)方程式如下所示:
Na?CO? + CO? + H?O = 2NaHCO?
同樣,氫氧化鈉能與像二氧化硅(SiO?)、二氧化硫(SO?)等酸性氧化物發(fā)生反應(yīng):
2NaOH + SiO? = Na?SiO? + H?O
2NaOH + SO?(微量)= Na?SO? + H?O
NaOH + SO?(過量)= NaHSO?(生成的Na?SO?和水與過量的SO?反應(yīng)生成了NaHSO?)
有機(jī)反應(yīng)
許多的有機(jī)反應(yīng)中,氫氧化鈉也扮演著類似催化劑的角色,
堿催化環(huán)氧烷開環(huán)舉例
堿催化環(huán)氧烷開環(huán)舉例
其中,最具代表性的莫過于皂化反應(yīng):
RCOOR' + NaOH = RCOONa + R'OH[7]
也可催化許多其他反應(yīng),如環(huán)氧烷開環(huán)、鹵仿反應(yīng)等:
I2+NaOH+R(CH3)C=O → R-COONa+CHI3(生成碘仿)
氫氧化鈉可以和鹵代烴等發(fā)生親核取代反應(yīng),如:
CH3CH2Cl+NaOH → CH3CH2OH+NaCl
也可能使鹵代烴發(fā)生消除:
CH3CH2Cl+NaOH → CH2=CH2+NaCl+H2O
氫氧化鈉在強(qiáng)熱下可以使羧酸發(fā)生脫羧反應(yīng),例如: