電子吊鉤秤的發展過程與其他事物一樣，也經歷了由簡單到復雜、由粗糙到精密、由機械到機電結合再到全電子化、由單一功能到多功能的過程。特別是近30年以來，工藝流程中的現場稱重、以及產品質量的監測等工作，都離不開電子吊鉤秤。
這是由于電子吊鉤秤不僅能給出質量或重量信號，而且也能作為總系統中的一個單元承擔著控制和檢驗功能，從而推進工業生產和貿易交往的自動化和合理化。近年來電子吊鉤秤已愈來愈多地參與到數據的處理和控制過程中。現代稱重技術和數據系統已經成為工藝技術、儲運技術、預包裝技術、收貨業務及商業銷售領域中不可或缺的組成部分。