中國豆制品制造行業(yè)產(chǎn)銷需求及投資競爭力分析報告（2016年版）
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【報告編號】 123205
【出版日期】 2016年3月
【出版機構(gòu)】 中商華研研究院
【報告價格】 [紙質(zhì)版]:6500元 [電子版]:6800元 [紙質(zhì)*電子]:7000元
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【報告目錄】
第一章 豆制品相關(guān)概述 16
第一節(jié) 豆制品主要原料 16
第二節(jié) 豆制品的主要分類 16
一、發(fā)酵性豆制品 16
二、非發(fā)酵性豆制品 17
第三節(jié) 豆制品的營養(yǎng)及注意問題 18
第二章 2013-2015年世界豆制品行業(yè)市場運行分析 20
第一節(jié) 2013-2015年世界大豆市場發(fā)展概況 20
一、世界大豆種植規(guī)模與分布 20
二、世界主要國家大豆生產(chǎn)狀況 21
三、國外大豆品種選育和利用 22
四、全球大豆市場需求狀況 24
第二節(jié) 2013-2015年世界豆制品市場運行分析 25
一、世界豆制品市場概述 25
二、世界豆制品市場分析 25
三、豆制品加工技術(shù)分析 28
第三節(jié) 2013-2015年世界主要國家豆制品行業(yè)發(fā)展分析 31
一、美國豆制品市場發(fā)展態(tài)勢 31
二、韓國豆制品市場發(fā)展態(tài)勢 32
三、日本豆制品市場發(fā)展態(tài)勢 33
第四節(jié) 2016-2021年世界豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 35
第三章 2013-2015年中國大豆產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢分析 37
第一節(jié) 2013-2015年中國豆類種植現(xiàn)狀 37
一、2013-2015年國內(nèi)大豆種植效益分析 37
二、2013-2015年農(nóng)民種豆積極性分析 38
三、2013-2015年大豆種植面積持續(xù)下滑 39
四、2015中國大豆市場行情分析 39
第二節(jié) 2013-2015年全國大豆播種面積和產(chǎn)量分析 45
一、2013年全國大豆播種面積和產(chǎn)量分析 45
二、2014年全國大豆播種面積和產(chǎn)量分析 46
三、2015年全國大豆播種面積和產(chǎn)量分析 48
第三節(jié) 2013-2015年全國大豆畝產(chǎn)量情況 50
一、2013年全國大豆畝產(chǎn)量情況 50
二、2014年全國大豆畝產(chǎn)量情況 51
三、2015年全國大豆畝產(chǎn)量情況 52
第四節(jié) 2013-2015年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù) 54
一、2013年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù) 54
二、2014年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù) 54
三、2015年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù) 55
第五節(jié) 2013-2015年中國大豆，不論是否破碎進出口情況 56
一、2011-2015年中國大豆，不論是否破碎進口分析 56
二、2011-2015年中國大豆，不論是否破碎出口分析 58
三、2011-2015年中國大豆，不論是否破碎進出口均價 59
四、2013-2015年中國大豆，不論是否破碎進出口省市情況 60
五、2013-2015年中國大豆，不論是否破碎進出口流向情況 62
第四章 2013-2015年中國豆制品產(chǎn)業(yè)整體運行態(tài)勢分析 65
第一節(jié) 2013-2015年中國豆制品產(chǎn)業(yè)運行總況 65
一、中國豆制品國際市場受歡迎 65
二、中國豆制品行業(yè)迅速提升 66
三、高新技術(shù)將引導行業(yè)發(fā)展 67
四、企業(yè)品牌推廣意識逐步增強 68
五、與外資企業(yè)的競爭開始顯現(xiàn) 69
第二節(jié) 2013-2015年中國豆制品市場運行分析 70
一、豆制品生產(chǎn)加工現(xiàn)狀 70
二、中國大豆加工產(chǎn)業(yè)特點 70
三、豆制品消費意識需要提高 71
四、品牌戰(zhàn)略促進豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展 71
第三節(jié) 2013-2015年中國豆制品市場發(fā)展態(tài)勢分析 72
一、溫嶺市全面推進豆制品行業(yè)規(guī)范化 72
二、西安開展豆制品食品質(zhì)量安全檢查 73
三、合肥對豆芽菜實行市場準入制度 73
四、陜西寶雞走向豆制品產(chǎn)銷新模式 74
五、海口建設(shè)豆腐及豆制品集中生產(chǎn)基地 74
第四節(jié) 2013-2015年中國大豆加工業(yè)存在的主要問題分析 75
一、大豆加工業(yè)產(chǎn)能大幅超過需求 75
二、大豆加工業(yè)精深加工發(fā)展失衡 75
三、大豆產(chǎn)業(yè)商業(yè)信息不對稱 76
四、大豆加工業(yè)結(jié)構(gòu)欠合理 76
五、產(chǎn)品研發(fā)能力欠缺 76
第五章 2011-2015年中國豆制品行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 78
第一節(jié) 2014-2015年中國豆制品行業(yè)發(fā)展分析 78
一、2014年中國豆制品行業(yè)發(fā)展概況 78
二、2015年中國豆制品行業(yè)發(fā)展概況 80
第二節(jié) 2011-2015年中國豆制品行業(yè)規(guī)模分析 83
一、企業(yè)數(shù)量增長分析 83
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 86
三、銷售規(guī)模增長分析 88
四、利潤規(guī)模增長分析 91
第三節(jié) 2013-2015年中國豆制品行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 94
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 94
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 95
三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 97
四、利潤規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 98
第四節(jié) 2011-2015年中國豆制品行業(yè)成本費用分析 100
一、銷售成本分析 100
二、主要費用分析 100
第五節(jié) 2011-2015年中國豆制品行業(yè)運營效益分析 103
一、償債能力分析 103
二、盈利能力分析 105
三、運營能力分析 111
第六章 2013-2015年中國豆制品細分重點產(chǎn)品分析—豆奶 116
第一節(jié) 2013-2015年中國奶粉市場的競爭分析 116
一、2015年中國奶類產(chǎn)量分析 116
二、國產(chǎn)品牌角逐高端嬰幼兒奶粉市場 117
三、2015年國際品牌奶粉紛紛進入中國市場 118
第二節(jié) 2013-2015年中國豆奶行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析 119
一、2015年湖北武漢全面實行豆制品市場準入制 119
二、2015年維他奶與深圳光明資產(chǎn)變更分析 120
第三節(jié) 2013-2015年中國豆奶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀綜述 121
一、豆奶業(yè)崛起有待全國性品牌 121
二、中國豆奶業(yè)發(fā)展遲緩的原因 122
三、中國豆奶企業(yè)重構(gòu)商業(yè)模式 123
四、中國豆奶業(yè)的發(fā)展情況 126
第四節(jié) 2013-2015年中國豆奶市場運行現(xiàn)狀分析 128
一、中國豆奶業(yè)將進入發(fā)展黃金時期 128
二、乳品新標準激活豆奶市場 129
三、維他奶等知名豆奶飲品熱銷市場 130
第五節(jié) 2013-2015年中國豆奶重點企業(yè)運行分析 130
一、維維食品飲料股份有限公司 130
二、黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司 133
三、廣東雅士利集團有限公司 134
第七章 2013-2015年中國豆類深加工重點子行業(yè)發(fā)展態(tài)勢點評 136
第一節(jié) 傳統(tǒng)豆制品 136
一、豆腐 136
二、腐乳 137
第二節(jié) 現(xiàn)代豆制品 139
一、休閑豆制品 139
二、豆腐干 140
三、豆?jié){ 142
第三節(jié) 腐竹 143
第四節(jié) 豆油 144
一、2015年度中國豆油供給狀況分析 144
二、2015年度中國豆油消費狀況分析 145
三、2015年度中國豆油市場行情分析 146
第五節(jié) 大豆飼料 148
一、大豆飼料行業(yè)整體態(tài)勢 148
二、大豆飼料替代品分析 149
三、膨化大豆飼料優(yōu)勢分析 151
第八章 2013-2015年中國豆制品行業(yè)市場競爭格局透視 153
第一節(jié) 2013-2015年中國豆制品行業(yè)市場競爭現(xiàn)狀 153
一、中國豆制品品牌競爭分析 153
二、中國豆制品區(qū)域競爭分析 153
三、豆制品行業(yè)提升競爭力障礙 154
第二節(jié) 2011-2015年中國豆制品行業(yè)集中度分析 155
一、資產(chǎn)集中度分析 155
二、銷售集中度分析 155
三、利潤集中度分析 156
第三節(jié) 2013-2015年中國重點省市豆制品競爭力評價與分析 156
一、山東省 156
二、四川省 159
三、湖南省 161
四、黑龍江 163
五、遼寧省 164
第四節(jié) 2016-2021年中國豆制品行業(yè)競爭趨勢分析 166
第九章 2013-2015年中國豆制品加工行業(yè)企業(yè)競爭力分析 168
第一節(jié) 北京京日東大食品有限公司 168
一、公司基本情況 168
二、2015年企業(yè)主要經(jīng)濟指標 168
三、2015年企業(yè)償債能力分析 169
四、2015年企業(yè)盈利能力分析 170
五、2015年企業(yè)運營能力分析 171
第二節(jié) 大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司 172
一、公司基本情況 172
二、2015年企業(yè)主要經(jīng)濟指標 172
三、2015年企業(yè)償債能力分析 173
四、2015年企業(yè)盈利能力分析 174
五、2015年企業(yè)運營能力分析 175
第三節(jié) 杭州華源豆制品有限公司 176
一、公司基本情況 176
二、2015年企業(yè)主要經(jīng)濟指標 176
三、2015年企業(yè)償債能力分析 177
四、2015年企業(yè)盈利能力分析 178
五、2015年企業(yè)運營能力分析 179
第四節(jié) 河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司 180
一、公司基本情況 180
二、2015年企業(yè)主要經(jīng)濟指標 181
三、2015年企業(yè)償債能力分析 181
四、2015年企業(yè)盈利能力分析 182
五、2015年企業(yè)運營能力分析 183
第五節(jié) 嘉興市家家樂食品有限責任公司 184
一、公司基本情況 184
二、2015年企業(yè)主要經(jīng)濟指標 184
三、2015年企業(yè)償債能力分析 185
四、2015年企業(yè)盈利能力分析 186
五、2015年企業(yè)運營能力分析 187
第六節(jié) 江西峰華豆制品有限公司 187
一、公司基本情況 187
二、2015年企業(yè)主要經(jīng)濟指標 188
三、2015年企業(yè)償債能力分析 189
四、2015年企業(yè)盈利能力分析 189
五、2015年企業(yè)運營能力分析 190
第七節(jié) 上海旭洋綠色食品有限公司 191
一、公司基本情況 191
二、2015年企業(yè)主要經(jīng)濟指標 192
三、2015年企業(yè)償債能力分析 193
四、2015年企業(yè)盈利能力分析 193
五、2015年企業(yè)運營能力分析 194
第八節(jié) 煙臺宏發(fā)食品有限公司 195
一、公司基本情況 195
二、2015年企業(yè)主要經(jīng)濟指標 195
三、2015年企業(yè)償債能力分析 196
四、2015年企業(yè)盈利能力分析 197
五、2015年企業(yè)運營能力分析 198
第九節(jié) 四川南溪徽記食品有限公司 199
一、公司基本情況 199
二、2015年企業(yè)主要經(jīng)濟指標 199
三、2015年企業(yè)償債能力分析 200
四、2015年企業(yè)盈利能力分析 201
五、2015年企業(yè)運營能力分析 202
第十節(jié) 威海都豐食品有限公司 202
一、公司基本情況 202
二、2015年企業(yè)主要經(jīng)濟指標 203
三、2015年企業(yè)償債能力分析 203
四、2015年企業(yè)盈利能力分析 204
五、2015年企業(yè)運營能力分析 205
第十一節(jié) 四川國柱豆制食品有限公司 205
一、公司基本情況 205
二、2015年企業(yè)主要經(jīng)濟指標 206
三、2015年企業(yè)償債能力分析 206
四、2015年企業(yè)盈利能力分析 207
五、2015年企業(yè)運營能力分析 208
第十二節(jié) 黑牛食品股份有限公司 208
一、公司基本情況 208
二、2015年企業(yè)主要經(jīng)濟指標 209
三、2015年企業(yè)償債能力分析 209
四、2015年企業(yè)盈利能力分析 209
五、2015年企業(yè)運營能力分析 210
第十章 2016-2021年中國豆制加工行業(yè)發(fā)展前景預測分析 211
第一節(jié) 2016-2021年豆制品行業(yè)市場預測分析 211
一、中國豆類產(chǎn)量預測 211
二、豆制品市場需求預測 211
第二節(jié) 2016-2021年中國豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 212
一、中國豆制品新產(chǎn)品開發(fā)趨勢 212
二、中國休閑豆制品發(fā)展方向 213
三、中國豆奶飲料發(fā)展前景分析 213
第四節(jié) 2016-2021年中國豆制加工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 214
一、調(diào)整結(jié)構(gòu)，產(chǎn)業(yè)升級 214
二、加強市場監(jiān)管，維護市場競爭秩序 214
三、實施走出去戰(zhàn)略 建立安全預警機制 214
四、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高資源綜合利用水平 215
五、推進技術(shù)進步，增強自主創(chuàng)新能力 215
第十一章 2013-2015年中國豆制品行業(yè)市場投資環(huán)境解析 217
第一節(jié) 2013-2015年中國豆制品市場運行經(jīng)濟環(huán)境分析 217
一、2013-2015年中國GDP增長情況分析 217
二、2013-2015年中國工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 218
三、2013-2015年中國全社會固定資產(chǎn)投資分析 222
四、2013-2015年中國社會消費品零售總額分析 224
五、2013-2015年中國城鄉(xiāng)居民收入與消費分析 226
六、2013-2015年中國對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 229
第二節(jié) 2013-2015年中國豆制品市場運行政策環(huán)境分析 229
一、中國豆制品行業(yè)相關(guān)標準 229
二、中國豆制品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī) 230
三、《促進大豆加工業(yè)健康發(fā)展的指導意見》 231
四、《豆制品食品安全標準》征求意見稿 232
五、《豆?jié){》等三項行業(yè)標準通過審定 233
六、《豆制品生產(chǎn)HACCP應用范圍》 234
第三節(jié) 2013-2015年中國豆制品市場運行社會環(huán)境分析 234
一、2015年中國人口環(huán)境分析 234
二、居民豆制品消費支出情況 237
三、居民注重飲食營養(yǎng)均衡 238
第十二章 2016-2021年中國豆制加工行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 240
第一節(jié) 2016-2021年中國豆制品行業(yè)投資環(huán)境分析 240
第二節(jié) 2016-2021年中國豆制品行業(yè)投資機會分析 242
一、中國豆制品投資吸引力分析 242
二、中國豆制品區(qū)域投資潛力分析 242
三、中國豆制品企業(yè)投資機會分析 243
第三節(jié) 2016-2021年中國豆制品行業(yè)投資風險預警 243
一、宏觀經(jīng)濟風險 243
二、原材料價格風險 244
三、市場競爭風險 244
四、產(chǎn)品質(zhì)量風險 245
第四節(jié) 2016-2021年中國豆制品行業(yè)投資建議 245
圖表目錄
圖表 1 發(fā)酵性豆制品分類情況 16
圖表 2 非發(fā)酵性豆制品分類情況 17
圖表 3 大豆與其他糧食作物蛋白質(zhì)含量對比 19
圖表 4 大豆蛋白質(zhì)中必須氨基酸組成 19
圖表 5 2014-2015年世界大豆種植規(guī)模統(tǒng)計 20
圖表 6 2014-2015年主要國家大豆種植規(guī)模統(tǒng)計 20
圖表 7 2014年世界大豆種植的國家分布 21
圖表 8 2012/13-2014/15年世界大豆產(chǎn)量和主要大豆生產(chǎn)國產(chǎn)量統(tǒng)計 21
圖表 9 2012/13-2014/15年全球大豆產(chǎn)量變動圖 22
圖表 10 2013/15年全球大豆產(chǎn)量國家分布 22
圖表 11 2012/13-2014/15年度全球大豆消費量增長趨勢圖 24
圖表 12 2012/13-2014/15年度世界主要國家豆油產(chǎn)量統(tǒng)計 26
圖表 13 2012/13-2014/15年世界豆油產(chǎn)量趨勢圖 26
圖表 14 2012/13-2014/15年度世界主要國家和地區(qū)豆油消費量統(tǒng)計 27
圖表 15 2012/13-2014/15年度世界豆油消費量趨勢圖 27
圖表 16 2013年中國大豆與玉米成本收益情況比較 37
圖表 17 2011-2015年全國三等油用大豆均價示意圖 41
圖表 18 2013-2015年中國大豆收購價格指數(shù)周度走勢圖 42
圖表 19 2013年全國各省區(qū)豆類播種面積及產(chǎn)量情況統(tǒng)計 45
圖表 20 2013年全國大豆播種面積及產(chǎn)量情況 46
圖表 21 2014年全國各省區(qū)豆類播種面積及產(chǎn)量情況統(tǒng)計 47
圖表 22 2014年全國大豆播種面積及產(chǎn)量情況 48
圖表 23 2015年全國各省區(qū)豆類播種面積及產(chǎn)量情況統(tǒng)計 48
圖表 24 2010-2015年中國大豆種植面積變化趨勢圖 49
圖表 25 2010-2015年中國大豆種植面積占農(nóng)作物總播種面積比率情況 49
圖表 26 2015年全國大豆播種面積及產(chǎn)量情況 50
圖表 27 2013年全國各省區(qū)豆類畝產(chǎn)量情況統(tǒng)計 50
圖表 28 2013年全國大豆畝產(chǎn)量情況 51
圖表 29 2014年全國各省區(qū)豆類畝產(chǎn)量情況統(tǒng)計 51
圖表 30 2014年全國大豆畝產(chǎn)量情況 52
圖表 31 2015年全國各省區(qū)豆類畝產(chǎn)量情況統(tǒng)計 53
圖表 32 2015年全國大豆畝產(chǎn)量情況 54
圖表 33 2013年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù)統(tǒng)計情況 54
圖表 34 2013年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù)季度變化情況 54
圖表 35 2014年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù)統(tǒng)計情況 55
圖表 36 2014年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù)季度變化情況 55
圖表 37 2015年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù)統(tǒng)計情況 55
圖表 38 2015年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù)季度變化情況 56
圖表 39 2011-2015年中國大豆，不論是否破碎進口數(shù)量統(tǒng)計 56
圖表 40 2011-2015年中國大豆，不論是否破碎進口數(shù)量增長趨勢圖 57
圖表 41 2011-2015年中國大豆，不論是否破碎進口金額統(tǒng)計 57
圖表 42 2011-2015年中國大豆，不論是否破碎進口金額增長趨勢圖 57
圖表 43 2011-2015年中國大豆，不論是否破碎出口數(shù)量統(tǒng)計 58
圖表 44 2011-2015年中國大豆，不論是否破碎出口數(shù)量增長趨勢圖 58
圖表 45 2011-2015年中國大豆，不論是否破碎出口金額統(tǒng)計 58
圖表 46 2011-2015年中國大豆，不論是否破碎出口金額增長趨勢圖 59
圖表 47 2011-2015年中國大豆，不論是否破碎進出口均價情況 59
圖表 48 2011-2015年中國大豆，不論是否破碎進出口均價趨勢圖 60
圖表 49 2015年中國主要省市（分海關(guān)）大豆，不論是否破碎進口統(tǒng)計 60
圖表 50 2014年中國主要省市（分海關(guān)）大豆，不論是否破碎進口統(tǒng)計 61
圖表 51 2015年中國主要省市（分海關(guān)）大豆，不論是否破碎出口統(tǒng)計 61
圖表 52 2014年中國主要省市（分海關(guān)）大豆，不論是否破碎出口統(tǒng)計 62
圖表 53 2015年中國大豆，不論是否破碎進口來源地情況 62
圖表 54 2014年中國大豆，不論是否破碎進口來源地情況 63
圖表 55 2015年中國大豆，不論是否破碎出口流向情況 63
圖表 56 2014年中國大豆，不論是否破碎出口流向情況 64
圖表 57 2015年中國豆制品企業(yè)50強 67
圖表 58 2015年中國豆制品行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 78
圖表 59 2015年中國豆制品行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名 79
圖表 60 2015年中國豆制品行業(yè)前五省區(qū)資產(chǎn)總計排名 80
圖表 61 2015年中國豆制品行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名 80
圖表 62 2015年中國豆制品行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名 80
圖表 63 2014年中國豆制品行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 81
圖表 64 2014年中國豆制品行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名 82
圖表 65 2014年中國豆制品行業(yè)前五省區(qū)資產(chǎn)總計排名 82
圖表 66 2014年中國豆制品行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名 83
圖表 67 2014年中國豆制品行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名 83
圖表 68 2011-2015年中國豆制品企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖 84
圖表 69 2015年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)數(shù)量比較 84
圖表 70 2014年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)數(shù)量比較 85
圖表 71 2011-2015年中國豆制品行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 86
圖表 72 2011-2015年中國豆制品行業(yè)資產(chǎn)增長趨勢圖 86
圖表 73 2014年中國各省區(qū)豆制品行業(yè)資產(chǎn)總額比較 87
圖表 74 2015年中國各省區(qū)豆制品行業(yè)資產(chǎn)總額比較 88
圖表 75 2011-2015年中國豆制品行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 89
圖表 76 2011-2015年中國豆制品行業(yè)銷售收入增長趨勢圖 89
圖表 77 2015年中國各省區(qū)豆制品行業(yè)銷售收入比較 89
圖表 78 2014年中國各省區(qū)豆制品行業(yè)銷售收入比較 90
圖表 79 2011-2015年中國豆制品行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 91
圖表 80 2011-2015年中國豆制品行業(yè)利潤增長趨勢圖 92
圖表 81 2014年中國各省區(qū)豆制品行業(yè)利潤總額比較 92
圖表 82 2015年中國各省區(qū)豆制品行業(yè)利潤總額比較 93
圖表 83 2013-2015年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 94
圖表 84 2015年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)數(shù)量所占份額 94
圖表 85 2013-2015年中國不同所有制豆制品企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 95
圖表 86 2015年中國不同所有制豆制品企業(yè)數(shù)量所占份額 95
圖表 87 2013-2015年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 95
圖表 88 2015年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額 96
圖表 89 2013-2015年中國不同所有制豆制品企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 96
圖表 90 2015年中國不同所有制豆制品企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額 97
圖表 91 2013-2015年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)銷售收入統(tǒng)計 97
圖表 92 2015年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)銷售收入所占份額 97
圖表 93 2013-2015年中國不同所有制豆制品企業(yè)銷售收入統(tǒng)計 98
圖表 94 2015年中國不同所有制豆制品企業(yè)銷售收入所占份額 98
圖表 95 2013-2015年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)利潤總額統(tǒng)計 99
圖表 96 2015年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)利潤總額所占份額 99
圖表 97 2013-2015年中國不同所有制豆制品企業(yè)利潤總額統(tǒng)計 99
圖表 98 2011-2015年中國豆制品行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 100
圖表 99 2011-2015年中國豆制品行業(yè)銷售成本趨勢圖 100
圖表 100 2011-2015年中國豆制品行業(yè)銷售費用統(tǒng)計 101
圖表 101 2011-2015年中國豆制品行業(yè)銷售費用趨勢圖 101
圖表 102 2011-2015年中國豆制品行業(yè)管理費用統(tǒng)計 101
圖表 103 2011-2015年中國豆制品行業(yè)管理費用趨勢圖 102
圖表 104 2011-2015年中國豆制品行業(yè)財務費用統(tǒng)計 102
圖表 105 2011-2015年中國豆制品行業(yè)財務費用趨勢圖 102
圖表 106 2011-2015年中國豆制品行業(yè)資產(chǎn)負債率情況 103
圖表 107 2013-2015年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)償債能力比較 103
圖表 108 2013-2015年中國不同性質(zhì)豆制品企業(yè)償債能力比較 103
圖表 109 2015年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)償債能力比較 104
圖表 110 2011-2015年中國豆制品行業(yè)毛利率情況 105
圖表 111 2013-2015年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)銷售毛利率比較 105
圖表 112 2013-2015年中國不同性質(zhì)豆制品企業(yè)銷售毛利率比較 105
圖表 113 2015年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)銷售毛利率比較 106
圖表 114 2011-2015年中國豆制品行業(yè)成本費用利潤率情況 107
圖表 115 2015年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)成本費用利潤率比較 107
圖表 116 2011-2015年中國豆制品行業(yè)銷售利潤率情況 108
圖表 117 2015年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)銷售利潤率比較 108
圖表 118 2011-2015年中國豆制品行業(yè)總資產(chǎn)利潤率情況 110
圖表 119 2015年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較 110
圖表 120 2011-2015年中國豆制品行業(yè)應收賬款周轉(zhuǎn)率情況 111
圖表 121 2015年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)應收賬款周轉(zhuǎn)率比較 111
圖表 122 2011-2015年中國豆制品行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 113
圖表 123 2015年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率比較 113
圖表 124 2011-2015年中國豆制品企業(yè)行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 114
圖表 125 2015年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率比較 114
圖表 126 2012-2015年中國奶類產(chǎn)量情況統(tǒng)計 116
圖表 127 2012-2015年中國奶類產(chǎn)品產(chǎn)量趨勢圖 117
圖表 128 2015年維維食品飲料股份有限公司分產(chǎn)品情況 131
圖表 129 2013-2015年維維食品飲料股份有限公司資產(chǎn)趨勢圖 132
圖表 130 2013-2015年維維食品飲料股份有限公司業(yè)務收入趨勢圖 132
圖表 131 2013-2015年維維食品飲料股份有限公司凈利潤變化趨勢圖 132
圖表 132 完達山乳業(yè)股份有限公司豆奶（粉）產(chǎn)品介紹 134
圖表 133 廣東雅士利集團有限公司豆奶（粉）產(chǎn)品介紹 135
圖表 134 2012/13-2014/15年度中國豆油市場供給情況 144
圖表 135 2012/13-2014/15年度中國豆油市場供給趨勢圖 145
圖表 136 2012/13-2014/15年度中國豆油市場消費情況 145
圖表 137 2012/13-2014/15年度中國豆油市場需求趨勢圖 145
圖表 138 2011-2015年中國豆制品行業(yè)資產(chǎn)集中度 155
圖表 139 2011-2015年中國豆制品行業(yè)銷售收入集中度 155
圖表 140 2011-2015年中國豆制品行業(yè)利潤集中度 156
圖表 141 2015年山東省豆制品行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 157
圖表 142 2013-2015年山東省豆制品行業(yè)盈利能力統(tǒng)計 158
圖表 143 2013-2015年山東省豆制品行業(yè)在全國的份額變化趨勢 158
圖表 144 2015年四川省豆制品行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 160
圖表 145 2013-2015年四川省豆制品行業(yè)盈利能力統(tǒng)計 161
圖表 146 2013-2015年四川省豆制品行業(yè)在全國的份額變化趨勢 161
圖表 147 2015年湖南省豆制品行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 161
圖表 148 2013-2015年湖南省豆制品行業(yè)盈利能力統(tǒng)計 162
圖表 149 2013-2015年湖南省豆制品行業(yè)在全國的份額變化趨勢 163
圖表 150 2015年黑龍江豆制品行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 163
圖表 151 2013-2015年黑龍江豆制品行業(yè)盈利能力統(tǒng)計 164
圖表 152 2013-2015年黑龍江豆制品行業(yè)在全國的份額變化趨勢 164
圖表 153 2015年遼寧省豆制品行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 165
圖表 154 2013-2015年遼寧省豆制品行業(yè)盈利能力統(tǒng)計 166
圖表 155 2013-2015年遼寧省豆制品行業(yè)在全國的份額變化趨勢 166
圖表 156 2013-2015年北京京日東大食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 169
圖表 157 2013-2015年北京京日東大食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 169
圖表 158 2013-2015年北京京日東大食品有限公司償債能力統(tǒng)計 170
圖表 159 2013-2015年北京京日東大食品有限公司資產(chǎn)負債率趨勢圖 170
圖表 160 2013-2015年北京京日東大食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 171
圖表 161 2013-2015年北京京日東大食品有限公司毛利率變化趨勢圖 171
圖表 162 2013-2015年北京京日東大食品有限公司運營能力統(tǒng)計 172
圖表 163 2013-2015年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 173
圖表 164 2013-2015年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司收入及利潤統(tǒng)計 173
圖表 165 2013-2015年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司償債能力統(tǒng)計 174
圖表 166 2013-2015年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司資產(chǎn)負債率 174
圖表 167 2013-2015年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司盈利能力統(tǒng)計 175
圖表 168 2013-2015年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司毛利率趨勢圖 175
圖表 169 2013-2015年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司運營能力統(tǒng)計 176
圖表 170 2013-2015年杭州華源豆制品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 177
圖表 171 2013-2015年杭州華源豆制品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 177
圖表 172 2013-2015年杭州華源豆制品有限公司償債能力統(tǒng)計 178
圖表 173 2013-2015年杭州華源豆制品有限公司資產(chǎn)負債率趨勢圖 178
圖表 174 2013-2015年杭州華源豆制品有限公司盈利能力統(tǒng)計 179
圖表 175 2013-2015年杭州華源豆制品有限公司毛利率變化趨勢圖 179
圖表 176 2013-2015年杭州華源豆制品有限公司運營能力統(tǒng)計 180
圖表 177 2014-2015年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司資產(chǎn)及負債 181
圖表 178 2014-2015年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司收入及利潤 181
圖表 179 2014-2015年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司償債能力 182
圖表 180 2014-2015年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司資產(chǎn)負債率 182
圖表 181 2014-2015年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司盈利能力 182
圖表 182 2014-2015年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司毛利率 183
圖表 183 2014-2015年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司運營能力 183
圖表 184 2014-2015年嘉興市家家樂食品有限責任公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 184
圖表 185 2014-2015年嘉興市家家樂食品有限責任公司收入及利潤統(tǒng)計 185
圖表 186 2014-2015年嘉興市家家樂食品有限責任公司償債能力統(tǒng)計 185
圖表 187 2014-2015年嘉興市家家樂食品有限責任公司資產(chǎn)負債率 186
圖表 188 2014-2015年嘉興市家家樂食品有限責任公司盈利能力統(tǒng)計 186
圖表 189 2014-2015年嘉興市家家樂食品有限責任公司毛利率 187
圖表 190 2014-2015年嘉興市家家樂食品有限責任公司運營能力統(tǒng)計 187
圖表 191 2013-2015年江西峰華豆制品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 188
圖表 192 2013-2015年江西峰華豆制品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 188
圖表 193 2013-2015年江西峰華豆制品有限公司償債能力統(tǒng)計 189
圖表 194 2013-2015年江西峰華豆制品有限公司資產(chǎn)負債率變化趨勢圖 189
圖表 195 2013-2015年江西峰華豆制品有限公司盈利能力統(tǒng)計 190
圖表 196 2013-2015年江西峰華豆制品有限公司毛利率變化趨勢圖 190
圖表 197 2013-2015年江西峰華豆制品有限公司運營能力統(tǒng)計 191
圖表 198 2013-2015年上海旭洋綠色食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 192
圖表 199 2013-2015年上海旭洋綠色食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 192
圖表 200 2013-2015年上海旭洋綠色食品有限公司償債能力統(tǒng)計 193
圖表 201 2013-2015年上海旭洋綠色食品有限公司資產(chǎn)負債率變化趨勢圖 193
圖表 202 2013-2015年上海旭洋綠色食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 194
圖表 203 2013-2015年上海旭洋綠色食品有限公司毛利率變化趨勢圖 194
圖表 204 2013-2015年上海旭洋綠色食品有限公司運營能力統(tǒng)計 195
圖表 205 2014-2015年煙臺宏發(fā)食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 196
圖表 206 2014-2015年煙臺宏發(fā)食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 196
圖表 207 2014-2015年煙臺宏發(fā)食品有限公司償債能力統(tǒng)計 197
圖表 208 2014-2015年煙臺宏發(fā)食品有限公司資產(chǎn)負債率變化趨勢圖 197
圖表 209 2014-2015年煙臺宏發(fā)食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 198
圖表 210 2014-2015年煙臺宏發(fā)食品有限公司毛利率變化趨勢圖 198
圖表 211 2014-2015年煙臺宏發(fā)食品有限公司運營能力統(tǒng)計 199
圖表 212 2010-2015年四川南溪徽記食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 200
圖表 213 2010-2015年四川南溪徽記食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 200
圖表 214 2010-2015年四川南溪徽記食品有限公司償債能力統(tǒng)計 200
圖表 215 2010-2015年四川南溪徽記食品有限公司資產(chǎn)負債率趨勢圖 201
圖表 216 2010-2015年四川南溪徽記食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 201
圖表 217 2010-2015年四川南溪徽記食品有限公司毛利率變化趨勢圖 202
圖表 218 2010-2015年四川南溪徽記食品有限公司運營能力統(tǒng)計 202
圖表 219 2011-2015年威海都豐食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 203
圖表 220 2011-2015年威海都豐食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 203
圖表 221 2011-2015年威海都豐食品有限公司償債能力統(tǒng)計 203
圖表 222 2011-2015年威海都豐食品有限公司資產(chǎn)負債率變化趨勢圖 204
圖表 223 2011-2015年威海都豐食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 204
圖表 224 2011-2015年威海都豐食品有限公司毛利率變化趨勢圖 204
圖表 225 2011-2015年威海都豐食品有限公司運營能力統(tǒng)計 205
圖表 226 2012-2015年四川國柱豆制食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 206
圖表 227 2012-2015年四川國柱豆制食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 206
圖表 228 2012-2015年四川國柱豆制食品有限公司償債能力統(tǒng)計 206
圖表 229 2012-2015年四川國柱豆制食品有限公司資產(chǎn)負債率趨勢圖 207
圖表 230 2012-2015年四川國柱豆制食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 207
圖表 231 2012-2015年四川國柱豆制食品有限公司毛利率變化趨勢圖 207
圖表 232 2012-2015年四川國柱豆制食品有限公司運營能力統(tǒng)計 208
圖表 233 2013-2015年黑牛食品股份有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 209
圖表 234 2013-2015年黑牛食品股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計 209
圖表 235 2013-2015年黑牛食品股份有限公司償債能力統(tǒng)計 209
圖表 236 2013-2015年黑牛食品股份有限公司盈利能力統(tǒng)計 210
圖表 237 2013-2015年黑牛食品股份有限公司運營能力統(tǒng)計 210
圖表 238 2016-2021年中國豆類產(chǎn)量趨勢預測 211
圖表 239 2016-2021年中國豆制品銷售收入預測 212
圖表 240 2011-2015年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長速度趨勢圖 218
圖表 241 2010-2015年中國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 220
圖表 242 2011-2015年中國全部工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 221
圖表 243 2015年規(guī)模以上工業(yè)增加值環(huán)比增長趨勢圖 222
圖表 244 2010-2015年中國全社會固定資產(chǎn)投資增長趨勢圖 223
圖表 245 2015年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）環(huán)比增長趨勢圖 223
圖表 246 2010-2015年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 225
圖表 247 2015年社會消費品零售總額環(huán)比增長趨勢圖 226
圖表 248 2011-2015年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖 227
圖表 249 2011-2015年城鎮(zhèn)居民人均消費性支出及增長趨勢圖 228
圖表 250 2011-2015年農(nóng)村居民純收入及增長情況統(tǒng)計 228
圖表 251 2011-2015年農(nóng)村居民人均消費性支出及增長趨勢圖 228
圖表 252 2011-2015年中國進出口總額增長趨勢圖 229
圖表 253 中國豆制品行業(yè)相關(guān)標準 230
圖表 254 中國豆制品產(chǎn)業(yè)相關(guān)法律法規(guī) 231
圖表 255 2015年大豆加工業(yè)主要目標 232
圖表 256 2015年中國人口數(shù)及其構(gòu)成情況 235
圖表 257 2014-2015年中國人口數(shù)量變化趨勢圖 235
圖表 258 2010-2015年中國城鎮(zhèn)居民人均食品支出增長趨勢圖 238
圖表 259 2010-2015年中國城鎮(zhèn)居民人均豆制品消費支出趨勢圖 238