最新版中國紅酒市場經營模式與投資競爭力研究報告2016-2021年
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報告編號：246846【華研 中商 研究院】
出版日期：2016年3月
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【報告目錄】
第一章 紅酒行業(yè)發(fā)展概況 12
第一節(jié) 紅酒相關介紹 12
一、紅酒的概念 12
二、紅酒由來與發(fā)展 12
三、紅酒釀造過程 14
四、紅酒與健康 16
第二節(jié) 紅酒的分類 18
一、按顏色分類 19
二、按含氣壓力分類 19
三、按含糖量分類 19
四、按釀造方法分類 20
五、按飲用方式分類 20
第三節(jié) 紅酒行業(yè)政策環(huán)境分析 21
一、產業(yè)相關政策分析 21
二、上下游產業(yè)政策影響 23
三、進出口政策影響分析 26
四、部分地區(qū)產業(yè)政策 27
第四節(jié) 紅酒行業(yè)社會環(huán)境分析 30
一、中國人口環(huán)境分析 30
二、葡萄種植產地分析 32
三、葡萄產量情況分析 34
第二章 全球及中國紅酒行業(yè)市場供需狀況分析 35
第一節(jié) 全球紅酒行業(yè)供需情況分析 35
一、全球釀酒葡萄種植分析 35
二、全球紅酒產量分析 36
三、全球紅酒消費分析 36
四、全球紅酒供需分析 38
第二節(jié) 中國紅酒行業(yè)供需情況分析 38
一、中國紅酒產量情況分析 38
二、中國紅酒市場需求現狀 39
三、中國紅酒市場零售量 40
四、中國紅酒市場零售額 41
第三節(jié) 中國紅酒進出口情況分析 41
一、中國紅酒進口情況分析 41
二、中國紅酒出口情況分析 42
第三章 2011-2015年中國紅酒行業(yè)經濟運行分析 44
第一節(jié) 2013-2015年中國紅酒行業(yè)發(fā)展分析 44
一、2013年中國紅酒行業(yè)概述 44
二、2014年中國紅酒行業(yè)概述 45
三、2015年中國紅酒行業(yè)概述 46
第二節(jié) 2011-2015年中國紅酒行業(yè)規(guī)模分析 47
一、紅酒行業(yè)企業(yè)數量統(tǒng)計 47
二、紅酒行業(yè)資產總額分析 48
三、紅酒行業(yè)銷售收入分析 48
四、紅酒行業(yè)利潤總額分析 49
第三節(jié) 2011-2015年紅酒行業(yè)經營效益分析 49
一、紅酒行業(yè)償債能力分析 49
二、紅酒行業(yè)盈利能力分析 50
三、紅酒行業(yè)的毛利率分析 51
四、紅酒行業(yè)營運能力分析 52
第四節(jié) 2011-2015年紅酒行業(yè)成本費用分析 53
一、紅酒行業(yè)營業(yè)成本分析 53
二、紅酒行業(yè)銷售費用分析 54
三、紅酒行業(yè)管理費用分析 54
四、紅酒行業(yè)財務費用分析 55
第四章 中國紅酒高端市場運行態(tài)勢分析 56
第一節(jié) 中國紅酒高端市場發(fā)展狀況 56
一、葡萄酒高端產品市場發(fā)展探究 56
二、中國高端葡萄酒市場“遇冷” 56
三、中國高端葡萄酒營銷模式的創(chuàng)新 57
四、中國國產葡萄酒力圖收復高端市場 60
五、中國本土葡萄酒進入高端市場 61
第二節(jié) 中國高端紅酒現存問題及策略 62
一、國產高端葡萄酒發(fā)展現存問題 62
二、中國高端葡萄酒市場亂象分析 63
三、發(fā)展中國高端葡萄酒市場的措施 65
四、解析葡萄酒高端產品的營銷策略 66
五、經銷葡萄酒高端品牌的策略分析 68
六、高檔葡萄酒銷售終端建設策略 70
第三節(jié) 中國紅酒高端市場發(fā)展前景 73
一、未來高端葡萄酒還有提升空間 73
二、未來高檔葡萄酒前景相當可觀 74
三、高檔葡萄酒服務型終端建設前景 75
第五章 中國紅酒行業(yè)細分產品市場分析 79
第一節(jié) 紅葡萄酒相關概述與市場前景 79
一、釀紅葡萄酒的葡萄品種 79
二、影響紅葡萄酒顏色的因素 80
三、紅葡萄酒生產工藝與流程 86
四、中國紅葡萄酒市場規(guī)模分析 88
五、紅葡萄酒市場將向高檔化發(fā)展 88
第二節(jié) 桃紅葡萄酒市場現狀及前景 89
一、中國桃紅葡萄酒市場規(guī)模分析 89
二、桃紅葡萄酒發(fā)展存在的問題 90
三、桃紅葡萄酒企業(yè)突圍戰(zhàn)略分析 91
四、桃紅葡萄酒市場發(fā)展前景分析 94
第三節(jié) 干紅葡萄酒市場發(fā)展分析 95
一、干紅葡萄酒相關概述 95
二、干紅葡萄酒的生產工藝 96
三、干紅葡萄酒新技術發(fā)展動向 100
四、干紅葡萄酒文化發(fā)展前景 101
第四節(jié) 干白葡萄酒市場發(fā)展分析 104
一、干白葡萄酒相關概述 104
二、干白葡萄酒釀造工藝 104
三、干白葡萄酒營養(yǎng)價值 107
四、白葡萄酒市場規(guī)模統(tǒng)計 109
五、干白葡萄酒發(fā)展趨勢分析 109
第五節(jié) 起泡葡萄酒市場發(fā)展分析 110
一、起泡葡萄酒相關概述 110
二、起泡葡萄酒的釀造方法分析 110
三、起泡葡萄酒市場規(guī)模分析 111
四、進口起泡酒市場發(fā)展前景 112
第六節(jié) 甜葡萄酒市場發(fā)展分析 113
一、甜葡萄酒的歷史與釀造工藝 113
二、甜葡萄酒低價出售原因分析 115
三、甜型葡萄酒企業(yè)出路發(fā)展分析 115
第七節(jié) 冰葡萄酒市場發(fā)展分析 116
一、冰葡萄酒發(fā)展歷史分析 116
二、冰葡萄酒生產工藝分析 117
三、冰葡萄酒市場生產現狀 120
四、冰葡萄酒產業(yè)問題及對策 121
五、冰葡萄酒產業(yè)發(fā)展前景 123
第八節(jié) 山葡萄酒市場發(fā)展分析 123
一、山葡萄酒相關概述 123
二、山葡萄酒制作工藝分析 125
三、中國山葡萄酒國標制定進展 126
四、國內山葡萄酒差異化發(fā)展 126
五、山葡萄酒發(fā)展現存問題和出路 127
第六章 中國紅酒行業(yè)競爭格局及戰(zhàn)略分析 129
第一節(jié) 中國紅酒行業(yè)競爭結構分析 129
一、行業(yè)現有企業(yè)間的競爭 129
二、行業(yè)新進入者威脅分析 129
三、替代產品或服務的威脅 130
四、上游商討價還價能力 130
五、下游用戶討價還價的能力 131
第二節(jié) 中國紅酒行業(yè)競爭力分析 132
一、品牌競爭分析 132
二、成本競爭分析 132
三、價格競爭分析 132
四、技術競爭分析 133
第三節(jié) 紅酒企業(yè)投資兼并與重組分析 134
一、國內企業(yè)兼并重組發(fā)展態(tài)勢 134
二、國內企業(yè)兼并與重組政策 134
三、國內紅酒企業(yè)兼并與重組現狀 135
四、國內紅酒企業(yè)并購整合風險 135
五、紅酒行業(yè)并購與重組對策建議 138
第四節(jié) 紅酒企業(yè)資本市場運作建議 139
一、紅酒企業(yè)兼并及收購建議 139
二、紅酒企業(yè)融資方式選擇建議 140
三、紅酒企業(yè)海外市場運作建議 141
第七章 紅酒銷售渠道及營銷策略分析 143
第一節(jié) 紅酒銷售渠道分析 143
一、紅酒銷售渠道模式分析 143
（一）葡萄酒銷售渠道概述 143
（二）直供分銷模式 144
（三）代理經銷模式 145
二、中國葡萄酒營銷渠道發(fā)展趨勢 147
三、第三方獨立營銷商和營銷網絡 149
四、紅酒分渠道亟待解決四大問題 150
第二節(jié) 中國紅酒電子商務市場分析 153
一、紅酒電子商務市場現狀 153
二、紅酒電子商務市場動態(tài) 154
三、紅酒電子商務融資動態(tài) 155
第三節(jié) 中國紅酒品牌營銷策略分析 156
一、紅酒品牌價值分析 156
二、品牌營銷的三元結構 159
三、紅酒品牌營銷誤區(qū) 166
四、紅酒副品牌開發(fā)策略 168
五、紅酒品牌營銷案例 172
（一）長城葡萄酒奧運營銷 172
（二）張裕的體驗營銷策略 175
（三）王朝酒業(yè)的營銷策略 179
第四節(jié) 中國紅酒包裝策略分析 182
一、紅酒包裝新型紙盒流行 182
二、中國紅酒包裝期待變革 183
三、中國紅酒包裝發(fā)展趨勢 187
第五節(jié) 中國紅酒其它營銷策略分析 188
一、紅酒企業(yè)文化營銷模式 188
二、紅酒專賣店的營銷戰(zhàn)略 191
三、量產紅酒的營銷策略 194
四、紅酒超市促銷策略 198
五、紅酒促銷策略分析 200
第六節(jié) 中國紅酒電子商務現存問題及前景 202
一、紅酒電子商務現存問題 202
二、紅酒電子商務渠道建設 202
三、紅酒電子商務發(fā)展道路 204
四、紅酒電子商務發(fā)展趨勢 204
第八章 紅酒電商市場發(fā)展分析 206
第一節(jié) 中國紅酒電子商務概述 206
一、紅酒電子商務的興起 206
二、紅酒電子商務優(yōu)勢分析 206
第二節(jié) 紅紅酒電商市場規(guī)模與滲透率 208
一、紅紅酒電商總體開展情況 208
二、紅紅酒電商交易規(guī)模分析 209
三、紅紅酒電商渠道滲透率分析 210
第三節(jié) 紅酒電子商務存在問題及挑戰(zhàn) 210
一、紅酒電子商務發(fā)展存在的問題 210
二、紅酒電商行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) 211
第四節(jié) 紅酒電子商務發(fā)展情景分析 211
一、紅酒電商行業(yè)市場發(fā)展前景 211
二、紅酒電子商務發(fā)展道路 212
三、紅酒電子商務發(fā)展趨勢 212
第九章 國際紅酒生產企業(yè)發(fā)展分析 214
第一節(jié) 星座公司（CONSTELLATION BRANDS，INC.） 214
一、基本情況 214
二、產品分析 214
三、經營情況 214
四、在華經營 215
第二節(jié) 帝亞吉歐公司（DIAGEO PLC） 215
一、基本情況 215
二、產品分析 215
三、經營情況 216
四、在華投資 216
第三節(jié) 保樂力加集團（PERNOD RICARD GROUP） 217
一、基本情況 217
二、產品分析 217
三、經營情況 217
四、在華經營 218
第四節(jié) 澳洲財富酒業(yè)（Treasury Wine Estates） 218
一、基本情況 218
二、產品分析 218
三、經營情況 218
四、在華經營 219
第十章 國內紅酒主要生產企業(yè)分析 220
第一節(jié) 張裕葡萄釀酒股份有限公司 220
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 220
二、企業(yè)主要產品分析 220
三、企業(yè)產品產地分析 221
四、企業(yè)主要酒莊分析 222
五、企業(yè)經營情況分析 223
六、企業(yè)銷售網絡分析 225
七、企業(yè)產品發(fā)展方向 226
八、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 228
九、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 228
第二節(jié) 中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司 230
一、企業(yè)基本發(fā)展情況 230
二、企業(yè)主要產品分析 230
三、企業(yè)經營情況分析 230
四、企業(yè)銷售網絡分布 231
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 232
第三節(jié) 通化紅酒股份有限公司 232
一、企業(yè)基本發(fā)展情況 232
二、企業(yè)主要產品分析 232
三、企業(yè)經營情況分析 233
四、企業(yè)銷售網絡分布 233
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 234
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 234
第四節(jié) 甘肅莫高實業(yè)發(fā)展股份有限公司 234
一、企業(yè)基本發(fā)展情況 234
二、企業(yè)主要產品分析 235
三、企業(yè)經營情況分析 236
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 237
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 237
第五節(jié) 甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司 238
一、企業(yè)基本發(fā)展情況 238
二、企業(yè)主要產品分析 238
三、企業(yè)經營情況分析 238
四、企業(yè)銷售網絡分布 240
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 240
第六節(jié) 威龍葡萄酒股份有限公司 241
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 241
二、企業(yè)主營產品分析 241
三、企業(yè)產品產銷分析 241
四、企業(yè)經營情況分析 242
五、企業(yè)銷售網絡分布 243
六、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 244
七、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 244
第十一章 2016-2021年中國紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析 246
第一節(jié) 2016-2021年中國紅酒行業(yè)投資環(huán)境分析 246
第二節(jié) 2016-2021年中國紅酒行業(yè)投資前景分析 247
一、紅酒行業(yè)發(fā)展前景分析 247
二、紅酒發(fā)展趨勢預測分析 247
三、紅酒市場規(guī)模預測分析 250
第三節(jié) 2016-2021年中國紅酒行業(yè)投資風險分析 251
一、產業(yè)政策風險 251
二、市場競爭風險 251
三、市場原料風險 252
四、市場經營風險 252
第四節(jié) 2016-2021年紅酒行業(yè)投資策略及建議 253
一、紅酒投資誤區(qū)分析 253
二、紅酒主題投資策略 254
三、紅酒市場投資方式 256
四、紅酒企業(yè)投資策略 259
第十二章 紅酒類金融與投資市場分析 263
第一節(jié) 紅酒類金融與投資屬性 263
一、紅酒金融產品與投資升值原理 263
（一）產品因素 263
（二）供需因素 264
（三）供求矛盾 264
二、紅酒金融產品與投資升值特點 264
（一）風險收益特性 264
（二）資產配置屬性 265
第二節(jié) 紅酒類金融與投資方式 265
一、實物紅酒買賣 265
二、期酒 265
三、拍賣 266
四、信托基金 266
五、購買酒莊 266
六、購買名酒債券 267
七、紅酒類金融與投資者分析 267
八、紅酒類金融與投資收益情況 268
（一）國外紅酒品牌產品 268
（二）國內紅酒品牌產品 268
九、紅酒類金融與投資SWOT分析 269
（一）優(yōu)勢分析 269
（二）劣勢分析 271
（三）機會分析 271
（四）風險分析 272
第三節(jié) 紅酒投資市場建設與發(fā)展 273
一、國內紅酒投資市場概況分析 273
二、國內紅酒投資交易市場發(fā)展情況 274
三、國內紅酒收藏投資市場途徑分析 274
圖表目錄
圖表 1 世界紅酒主產區(qū)分布圖 14
圖表 2 紅酒的生產流程 16
圖表 3 紅酒的分類 18
圖表 4 中國紅酒生產企業(yè)清潔生產指標要求 24
圖表 5 2010-2014年中國人口總量增長趨勢圖 31
圖表 6 2014年全國人口數及其構成 31
圖表 7 2010-2014年我國葡萄產量情況分析 34
圖表 8 世界主要葡萄產區(qū)分布 35
圖表 9 2008-2014年世界葡萄酒產量情況統(tǒng)計分析 36
圖表 10 全球葡萄酒生產國家分布圖 36
圖表 11 2008-2014年全球葡萄酒消費量情況統(tǒng)計分析 38
圖表 12 2008-2014年全球葡萄酒供求差距統(tǒng)計 38
圖表 13 2010-2015年中國葡萄酒產量情況表 39
圖表 14 2008-2014年中國葡萄酒零售量統(tǒng)計 41
圖表 15 2008-2014年中國葡萄酒零售額統(tǒng)計 41
圖表 16 2009-2015年中國鮮葡萄釀造的酒進口數量統(tǒng)計 42
圖表 17 2009-2015年中國鮮葡萄釀造的酒進口金額統(tǒng)計 42
圖表 18 2009-2015年中國鮮葡萄釀造的酒出口數量統(tǒng)計 43
圖表 19 2009-2015年中國鮮葡萄釀造的酒出口金額統(tǒng)計 43
圖表 20 2013年中國紅酒制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計 44
圖表 21 2014年中國紅酒制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計 45
圖表 22 2015年中國紅酒制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計 46
圖表 23 2012-2015年中國紅酒制造企業(yè)數量變化趨勢圖 48
圖表 24 2011-2015年中國紅酒制造行業(yè)資產總額統(tǒng)計 48
圖表 25 2011-2015年中國紅酒制造行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 49
圖表 26 2011-2015年中國紅酒制造行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 49
圖表 27 2011-2015年中國紅酒制造行業(yè)資產負債率情況 50
圖表 28 2011-2015年中國紅酒制造行業(yè)成本費用利潤率情況 50
圖表 29 2011-2015年中國紅酒制造行業(yè)銷售利潤率情況 51
圖表 30 2011-2015年中國紅酒制造行業(yè)資產利潤率情況 51
圖表 31 2011-2015年中國紅酒制造行業(yè)毛利率情況 52
圖表 32 2011-2015年中國紅酒制造行業(yè)應收賬款周轉率情況 52
圖表 33 2011-2015年中國紅酒制造行業(yè)流動資產周轉率情況 53
圖表 34 2011-2015年中國紅酒制造行業(yè)總資產周轉率情況 53
圖表 35 2011-2015年中國紅酒制造行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 54
圖表 36 2011-2015年中國紅酒制造行業(yè)銷售費用統(tǒng)計 54
圖表 37 2011-2015年中國紅酒制造行業(yè)管理費用統(tǒng)計 54
圖表 38 2011-2015年中國紅酒制造行業(yè)財務費用統(tǒng)計 55
圖表 39 2008-2014中國紅葡萄酒零售量統(tǒng)計 88
圖表 40 2008-2014中國紅葡萄酒零售額統(tǒng)計 88
圖表 41 2008-2014年中國桃紅葡萄酒零售量變化趨勢圖 90
圖表 42 2008-2014年中國桃紅葡萄酒零售額變化趨勢圖 90
圖表 43 橡木成分與感官描述 99
圖表 44 2008-2014年中國白葡萄酒零售量統(tǒng)計 109
圖表 45 2008-2014年中國白葡萄酒零售額統(tǒng)計 109
圖表 46 2008-2014年中國起泡葡萄酒零售量統(tǒng)計 112
圖表 47 2008-2014年中國起泡葡萄酒零售額統(tǒng)計 112
圖表 48 2011-2014年中國主要紅酒品牌零售市場占比情況 132
圖表 49 企業(yè)融資方式與渠道分類 141
圖表 50 中國葡萄酒銷售渠道圖示 143
圖表 51 葡萄酒主要渠道模式的優(yōu)劣勢對比分析 144
圖表 52 葡萄酒直供分銷銷售模式結構圖 145
圖表 53 葡萄酒區(qū)域多家代理制銷售模式結構圖 146
圖表 54 葡萄酒區(qū)域總代理制銷售模式結構圖 147
圖表 55 產品概念創(chuàng)新中的三源模式 163
圖表 56 市場分割與連接模式示意圖 164
圖表 57 2008-2014年中國紅紅酒電商零售量增長趨勢圖 209
圖表 58 2008-2014年中國紅紅酒電商零售額增長趨勢圖 210
圖表 59 2012-2015財年星座公司收入及利潤情況分析 214
圖表 60 2011-2014財年帝亞吉歐公司收入以及利潤情況表 216
圖表 61 帝亞吉歐公司在華經營情況一覽表 216
圖表 62 2013-2014年保樂力加集團收入及利潤情況表 217
圖表 63 2013-2014年澳洲財富酒業(yè)利潤情況表 219
圖表 64 2013-2014年張裕葡萄釀酒股份有限公司葡萄酒銷售量統(tǒng)計 220
圖表 65 張裕葡萄釀酒股份有限公司主要產品示意圖 221
圖表 66 張裕葡萄釀酒股份有限公司產地情況 222
圖表 67 張裕葡萄釀酒股份有限公司八大酒莊介紹 223
圖表 68 2014年張裕葡萄釀酒股份有限公司分產品情況表 224
圖表 69 2014年張裕葡萄釀酒股份有限公司業(yè)務結構情況 224
圖表 70 2012-2015年張裕葡萄釀酒股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計 224
圖表 71 張裕葡萄釀酒股份有限公司銷售網絡示意圖 225
圖表 72 張裕葡萄釀酒股份有限公司營銷模式比例 226
圖表 73 張裕葡萄釀酒股份有限公司醉詩仙介紹 227
圖表 74 中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司主要紅酒產品 230
圖表 75 2014年中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司分產品情況表 231
圖表 76 2012-2015年中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計 231
圖表 77 2014年中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司分地區(qū)情況表 231
圖表 78 通化葡萄酒股份有限公司產品系列情況 232
圖表 79 2014年通化葡萄酒股份有限公司分行業(yè)情況表 233
圖表 80 2012-2015年通化葡萄酒股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計 233
圖表 81 2014年通化葡萄酒股份有限公司分地區(qū)情況表 234
圖表 82 甘肅莫高實業(yè)發(fā)展股份有限公司產品情況 235
圖表 83 2014年甘肅莫高實業(yè)發(fā)展有限公司分行業(yè)分產品情況表 236
圖表 84 2014年甘肅莫高實業(yè)發(fā)展有限公司業(yè)務結構情況 237
圖表 85 2012-2015年甘肅莫高實業(yè)發(fā)展有限公司收入及利潤統(tǒng)計 237
圖表 86 甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司主要產品情況 238
圖表 87 2014年甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司分產品情況表 239
圖表 88 2014年甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司業(yè)務結構情況 239
圖表 89 2012-2015年甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計 239
圖表 90 2014年甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司分地區(qū)情況表 240
圖表 91 威龍葡萄酒股份有限公司主要有機葡萄酒產品 241
圖表 92 2012-2014年威龍葡萄酒股份有限公司產銷量表 242
圖表 93 2012-2014年威龍葡萄酒股份有限公司主要經濟指標統(tǒng)計 242
圖表 94 2012-2014年威龍葡萄酒股份有限公司分產品情況表 242
圖表 95 2014年威龍葡萄酒股份有限公司業(yè)務結構情況 243
圖表 96 2014年威龍葡萄酒股份有限公司分地區(qū)情況表 243
圖表 97 2014年威龍葡萄酒股份有限公司商超和經銷商的銷售收入情況表 243
圖表 98 2016-2021我國紅酒市場規(guī)模預測趨勢圖 250
圖表 99 2014年中國葡萄酒前十大品牌市場綜合占有率 269