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工業葡萄糖（培菌工業葡萄糖）又稱全糖粉或食品級葡萄糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產品廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業.
1.用于醫藥方面，調節人體內酸堿平衡，以恢復神經正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑；
2.用作水質穩定劑，其優異性表現在：
⑴具有明顯的協調效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高；
⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加；
⑶阻垢能力技術要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3+有極好的螯合作用；
(4)作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用；
3.用于食品行業，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體健康、豐富人們生活起很大作用。
4.污水處理調試期間投加工業葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養細菌，提高污水的可生化性。若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
5.在食品、醫藥工業上可直接使用，在印染制革工業中作還原劑，在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。
1、根據原水不同情況，使用前可先做小試，求得最佳投放量。
2、生產用按：固體：清水=1/5左右，先混合溶解后，再加水稀釋至含量2~3%的溶液即可
工業葡萄糖在調試及工作進程有很多影響處置作用的要素,首要有進水COD濃度、pH值、溫度、溶解氧等,所以對全部系統通過感官判別和化學分析方法進行監測是必不可少的。根據監測分析的作用對影響要素進行調整，使處置抵達最好作用。
1、溫度
溫度是影響全部技術處置的首要環境要素,各種微生物都在特定規劃的溫度內生長。生化處置的溫度規劃在10～40℃,最好溫度在20～30℃。任何微生物只能在一定溫度規劃內生計，在合適的溫度規劃內可很多生長繁殖。在污泥培養時，要將它們置于最合適溫度條件下，使微生物以最快的生長速率生長，過低或過高的溫度會使代謝速率緩慢、生長速率也緩慢，過高的溫度對微生物有致死作用。
2、pH值
微生物的生命活動、物質代謝與pH值密切相關。大多數細菌、原生動物的最適pH值為6.5～7.5，在此環境中生長繁殖最棒，它們對pH值的習氣規劃在4～10。而活性污泥法處置廢水的曝氣系統中，作為活性污泥的主體，菌膠團細菌在6.5～8.5的pH值條件下可發作較多粘性物質，構成出色的絮狀物。
3、營養物質
廢水中的微生物要不斷地汲取營養物質，通過分解代謝(異化作用)使凌亂的高分子物質或高能化合物降解為簡略的低分子物質或低能化合物，并釋放出能量;通過構成代謝(同化作用)運用分解代謝所供應的能量和物質，轉化成自身的細胞物質;一同將發作的代謝廢物排泄到體外。
水、碳源、氮源、無機鹽及生長要素為微生物生長的條件。廢水中應按BOD5∶N∶P=100∶5∶1的比例補償氮源、含磷無機鹽，為活性污泥的培養創造出色的營養條件。
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