板式換熱器是液—液、液—汽進行熱交換的理想設備。使用板式換熱器的投產前準備，如下：
1、板式換熱器用于食品、制藥投產前將每只螺栓松開，將每板片用棕刷清洗干凈，應按照流程進行均勻組裝完畢。82o－90o熱水進行10－20分鐘循環消毒，立即起動物料泵，使冷卻物料把板片內剩余水全部頂出，直至完全是物料即可生產了。
2、使用前按1.25倍的操作壓力分到進行水壓試驗，保壓二十分鐘無泄漏方可投產。
3、使用板式換熱器前用清自來水進行20分鐘左右清洗循環即可了。
4、在管路系統中應設有放氣閥開啟后應排出設備中空氣防止空氣停留在設備中，降低傳熱效果。
5、冷熱介質進出口接管之安裝，應嚴格按所規定方向連接。否則，沒能發揮設備最佳性能。
6、設備板式換熱器使用前應檢查夾緊螺栓是否松動，按照說明書應緊到尺寸A保證所有螺栓均勻一致。
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