麥飯石的四大特點：
（一）、生物活性：麥飯石水稱為活性水，有顯著的生物效應(yīng)，為在酵母和發(fā)酵工業(yè)中利用麥飯石提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量提供了廣泛地應(yīng)用前景。
（二）、吸附性：麥飯石對水中的重金屬離子Pb、Hg、Cr、CD、As，有機質(zhì)，病菌等有毒有害物質(zhì)，有較強的吸附作用。對Pb、Hg、Cr、CD、As的吸附率達96%以上，對大腸桿菌的吸附率達95%。麥飯石還能吸附水中游離的金屬離子，它能吸附和分解白酒中的甲醇及雜醇油以提高其品質(zhì)。此外，還可以防腐、保鮮、除臭劑的材料。
（三）、礦化性：將麥飯石浸泡在水中，水將礦化成近似礦泉水的礦化水，其中的礦物質(zhì)和微量元素都是人體所必需的。
（四）、水質(zhì)調(diào)整性：麥飯石具有雙向調(diào)節(jié)PH值的作用，能使酸性或堿性水調(diào)節(jié)呈中性，使水質(zhì)醇化，活性化，甘甜味美。
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