水中到底能否加添加劑？
正方：合理使用添加劑有益無害
日前，有人提出，在飲用水中添加食品添加劑可能損害人們健康，應該予以禁止。于是，關于飲用水安全的問題再次受到人們關注。在飲用水中添加礦物質是否合理？記者就此進行了調查。
衛生部召開有關研討會
認可礦物質水添加劑安全性
據了解，關于飲用水的安全關注由來已久，早在去年兩會期間，就有人提出類似建議。不過這種擔憂隨即被排除，在衛生部召開的有關會議上，礦物質水的安全性受到認可。
在衛生部衛生監督中心召開的礦物質水相關標準研討會議上，與會人士認為，在純凈水中出于調節口感目的添加一定量的硫酸鎂等添加劑有其工藝上的必要性，在GB2760《食品添加劑使用衛生標準》的規定范圍內添加可以保證飲用安全。
另外，飲用礦物質水是我國國家標準《飲料通則》(GB10789-2007)中明文規定的飲用水水種之一，此標準的訂定經過學者專家反復論證，并且參酌國內外行業現況以及相關的法令要求后所制定，具有科學性與客觀性。
中國食品添加劑和配料協會副理事長張澤生表示，純凈水在濾去了有害雜質的同時，也將人體所需的礦物質過濾掉，因此在一些運動員的飲料中都需要添加一些礦物質，以補充礦物質在運動中的流失。在飲用水中添加礦物質是有標準可依的，按國家標準添加適量礦物質，一方面改善了口感，提升了產品品質，同時也幫助人們在飲水時補充到一部分礦物質。
有專家表示，食品添加劑是食品工業中必要的原料,在合法與合理使用的前提下,就可以用在各種食品中,包裝飲用水也是一種食品,和果汁,汽水,酸奶都一樣可以使用食品添加劑,很多營養強化食品也都使用食品添加劑來強化產品的營養。同時，改善產品口感也是食品添加劑的重要功能，沒有理由只針對飲用水單一品類禁止使用食品添加劑。
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