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鍋巴土豆的加工可以先切塊，切塊之后再進行漂燙蒸煮，然后降溫再上粉上漿，然后進行油炸。整條的流水線設備是非常的方便的，不管土豆還是南瓜之類的，都可以做上漿上粉油炸。

鍋巴土豆漂燙上粉上漿油炸生產線適應的原料：肉類（雞肉、羊肉、牛肉、豬肉等），水產（魚、蝦、魷魚等），蔬菜豆類（馬鈴薯、紅薯、南瓜、胡蘿卜、青豆、黃豆、蠶豆等），混合類（肉菜混合、水產肉混合、海鮮、蔬菜混合）。

完成產品：漢堡肉餅、魚餅、土豆餅、南瓜餅、雞柳、雞塊、雞米花、面包蝦、鱈魚條、魚排酥、花枝酥、海鮮蔬菜餅、唐楊炸、龍田炸等。

鍋巴土豆漂燙上粉上漿油炸生產線上漿機能自動完成上漿過程，稀漿、濃漿均可。產品經過上下網帶，在漿液中沾滿漿液，上漿后的產品經風淋，避免過多的漿料進入下道工序。上下網帶間隙可調，產品適用范圍廣；強力風機去除多余漿料；操作、調整方便，可靠；具有可靠的安全防護裝置；整機采用不銹鋼制造，可拆卸，便于清洗。