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咔滋脆雞排是常吃的雞排，首先要進行腌制，然后上漿，之后再進行上糠，過上一層面包糠，或者是調制好的粉，設備型號按照產量選擇，根據網帶的寬度來定義型號。

咔滋脆雞排上漿裹粉油炸生產線雪花雞柳條裹糠機主要針對市場上的無骨雞柳條、雪花雞柳條等調理肉制品的加工，其作用是對無骨雞柳條、雪花雞柳條、肉餅、雞塊、肉串等產品進行上屑、上糠處理。網帶式的雞柳條裹糠機通過料斗里泄      出的面包糠和下網帶上的面包糠將面包糠均勻涂裹在產品上，完成的產品（雞柳條）能夠完整的保持雪花糠的形態，有立體感，通過人工擺料，裹完糠的雞柳條飽滿、順直，可直接擺盤速凍。裹糠機可以和成型機、上漿機、上粉機、油炸機機、速凍機等對接使用，從而實現連續生產，整機采用不銹鋼制造，設計新穎、結構合理、性能可靠。 

咔滋脆雞排上漿裹粉油炸生產線裹粉主要是用來針對油炸產品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風味，保持其原有風味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。