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肉餅進行成型再進行上糠，肉餅成型機成型之后可以直接上糠，上糠之后也可以進行自動擺盤，進行冷凍或者是進行油炸。

牛肉餅成型上漿裹粉油炸生產線多功能裹粉機是一種網帶式的商用裹涂設備，能夠自動完成產品的上糠、上分過程，適應于各種預上粉、玉米粉、面包糠、混合粉等。產品進入下網帶，底部及側面沾滿粉，從上料斗流下的粉將產品上部覆蓋，經過壓輥壓緊（上下網帶上的粉厚度可方便調節）。上粉后經風淋，將多余的粉吹落。上粉機裹粉充分，上粉率高。設備特點：可以銜接上漿機、成型機、油炸機等設備；操作方便，衛生、安全可靠；整機選用不銹鋼材料及其他食品用材質，符合衛生標準，便于清洗。

牛肉餅成型上漿裹粉油炸生產線裹粉主要是用來針對油炸產品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風味，保持其原有風味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。