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鹵煮肉制品必備的夾層鍋 鴨貨鹵煮類大型鹵煮鍋
鹵煮肉制品必備的夾層鍋 鴨貨鹵煮類大型鹵煮鍋
產品價格:¥1888(人民幣)
  • 規格:600
  • 發貨地:諸城
  • 品牌:
  • 最小起訂量:1臺
  • 誠信商家
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    認證類型:企業認證
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    商鋪名稱:諸城市美瑞機械科技有限公司

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    商品詳情

      食堂里常見的設備就有夾層鍋設備,夾層鍋可以鹵煮,可以熬制,還可以炒制攪拌,夾層鍋的種類也是比較的多的,一般用做鹵煮的時候不會帶攪拌裝置,需要攪拌炒制的時候可以加上攪拌裝置也是非常好用的,對于粘性比較大的產品需要用專門的炒鍋來進行炒制。


      鹵煮肉制品必備的夾層鍋 鴨貨鹵煮類大型鹵煮鍋蒸汽不銹鋼夾層鍋的安全操作規程:

      1、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
      2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開,直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
      3、 對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。
      4、 蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。
      5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞.開啟,放完余水。
      6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。


      鹵煮肉制品必備的夾層鍋 鴨貨鹵煮類大型鹵煮鍋夾層鍋的分類有好幾種,按照加熱方式分的話有電加熱,蒸汽加熱,燃氣加熱這三種,但是如果按照使用的話有立式夾層鍋,可傾式夾層鍋,還有一些是特殊功能的,像鹵煮夾層鍋是帶著翻筐出料的,還有一種高溫高壓蒸煮鍋,所以說夾層鍋的種類是比較的多的,也可以根絕客戶要求來定做。


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