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「一體式豆腐機(jī)」整機(jī)不銹鋼打造,磨漿煮漿一體機(jī)。用水蒸汽煮漿,加熱速度快,決不會燒糊。
工作原理:把水注入到鍋爐里,通過電熱管加熱或者燃?xì)饧訜?令水變成水蒸氣,然后再把水蒸氣導(dǎo)入研磨好的豆?jié){中,進(jìn)行無糊煮漿。
產(chǎn)品性能特點(diǎn):1、一機(jī)多用:同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆腐腦、各式豆腐等多種豆制品,還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。
2、自動控制:采用自動控制系統(tǒng),完成加工過程自動化;另還增加數(shù)碼溫度控制儀,對煮漿過程隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控,同時(shí)對不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定,當(dāng)煮漿達(dá)到設(shè)定溫度時(shí),具有自動提示功能。
3、潔凈衛(wèi)生:符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備,整潔光滑易清洗,在加工全過程中,地面無水作業(yè),環(huán)境清潔衛(wèi)生。
4、方便快捷:采用自動放漿,無需高位自流或用泵吸出,節(jié)省占地面積及減少故障點(diǎn),點(diǎn)腦桶為活動式,簡潔方便,省時(shí)省力,從原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需15-20分鐘。
5、保持營養(yǎng):運(yùn)用密閉式電子超高蒸汽加熱煮漿工藝,豆?jié){實(shí)際溫度可達(dá)攝氏100°C以上，能消除大豆對人體的有害物質(zhì)，并可脫腥、脫臭，保持原有大豆色澤，有效的防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有等的營養(yǎng)成分和口味，味道更鮮美，保鮮期長。
6、出品率高:采國內(nèi)磨漿分離機(jī)和煮漿器,獨(dú)特的內(nèi)置石磨砂輪,可以使大豆充分研磨,有效營養(yǎng)成分和豆制品纖維完全融入水中,出漿率相對傳統(tǒng)手I磨制提升30%、濃度提高50%以上，香味濃郁。
7、現(xiàn)做現(xiàn)賣:可現(xiàn)場制作,現(xiàn)場銷售,無積壓,無庫存,消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過程,真正喝上放心豆?jié){,吃上放心的果蔬彩色豆腐。
8、節(jié)能減耗:與市場上其它設(shè)備開放式煮漿鍋相比節(jié)能20%以上，并具有自動和手動補(bǔ)水功能。
9、成本低廉:設(shè)備采用符合世界衛(wèi)生要求的優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成,質(zhì)量，占地面積小,安裝簡便，一臺設(shè)備只需一人操作,省時(shí)、省工、省力。
