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河南稻香村月餅鄭州廠家辦事處
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蘇州稻香村食品工業有限公司辦公室主任陳鋼年回憶,當時蘇州糕點行業叫茶食,茶食行業主要是前店后坊,40人的規模算很大了。彼時,稻香村發展一直比較平穩。
1895年,南京人郭玉生來到北京,河南稻香村月餅在最熱鬧的前門大柵欄開了“稻香村”食品店。前店賣貨后店生產,自產自銷多種南味食品。由于制作精細考究,甜咸相間,一反北方食品味重色深的習慣,很快贏得北京人喜愛,終日里不斷。大文學家魯迅寓居北京時,就經常光顧稻香村,日記中也有多篇記載。后來,社會動蕩、戰亂四起,稻香村被迫停業。
河南稻香村月餅鄭州廠家辦事處1956年1月,稻香村正式參加公私合營;1958年6月在大躍進高潮中,稻香村及許多老字號企業一起并入平江區糖果糕點廠(蘇州糕點廠前身)。1962年為恢復稻香村前店后坊,保持該店的名產特色,稻香村劃出獨立。1966年在文化大革命中,稻香村更名為“紅太陽”,再次并入蘇州糕點廠。
河南稻香村月餅稻香村始創于清乾隆年間,相傳乾隆帝南巡時,御膳中有稻香村的清水玫瑰蜜糕、松子棗泥麻餅,乾隆品嘗后連贊:“好糕、好餅,乃食中雋品,美味不可多得。”隨后稻香村蜜糕被納入滿漢全席的第一道茶點當中。稻香村獲御賜匾額,名聲遠揚,至今已兩百余年。鄭州月餅團購鄭州華美月餅
1953年、1954年,大量食品店關門,蘇州稻香村得以幸運保留。陳鋼年表示,當年的統購統銷對稻香村影響不大。陳鋼年:“當時蘇州觀前街的幾家大商店基本上都能保證供應。1954年左右,說有些店關了,發不出工資來,但是稻香村工資照發。公私合營以后,這幾家老字號大店在行業里面工資算最高的。”河南月餅定制
河南稻香村月餅鄭州廠家辦事處稻香村月餅糕點榮獲"中國十佳月餅"、"中國名點";2006年至今,連續六年榮獲"全國月餅技術比賽金獎"等榮譽稱號。稻香村蘇式月餅亦被評為"中國最佳特色月餅",蘇式月餅制作技藝已被列入"非物質文化遺產"保護項目。國家三軍儀仗隊和國旗護衛隊及大使館皆選用"蘇州稻香村月餅", 中國質量萬里行把"稻香村"定為焙烤食品行業唯一一個質量信譽跟蹤品牌。
稻香村的系列產品無論是口味特點,還是價格確定,都緊緊圍繞“質量立業、服務大眾”的經營理念,以消費者需求為導向,牢牢記住大眾消費的市場結構和產品定位原則。稻香村月餅是沈城第一家采用冷藏儲存方法,為保證產品質量提供了保證。