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果蔬預冷機冷卻速度快，食品從100℃冷卻到常溫只需10～15分鐘；冷卻到10℃以下需25分鐘左右，具有極高的生產效率；冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于箱內真空度，而箱內真空度（壓力值）處處相等，以食品溫度非常均勻； 避免了環境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣，其空氣是經過0.006um級過濾的氣體，充入冷卻箱內的氣體不含任何空氣中塵埃懸浮物，完全避免了空氣中塵埃懸浮物對食品的二次污染全新真空預冷機。；

果蔬預冷機提高熟食品質量。由于冷卻時間短，可最大限度地避免了高溫食品物料在高溫時產生的油脂氧化，淀粉糊化等反應；同時也極大限度地避免了高溫食品物料在60℃～30℃所產生的生物發酵(細菌繁殖)，以及提高回鍋口感度，為食品長期保鮮從根本的保障了其生理條件；這樣，大量的熟食品就避免添加防腐劑，從而使得熟食品成為真正的“綠色食品”全新真空預冷機。；

果蔬預冷機設備占地面積小。由于其運行時不產生任何污染物，故可以直接裝置在熟食品的生產線現場，安全衛生；操作方便，運行可靠。設定好相應數據后，關好真空箱門，按一定按鈕便可自動完成整個冷卻過程，并報警示意開門，取出食品；能耗省，運行費用低。以KMS-100型為例，機組功率為4Kw，每次冷卻裝載量100Kg，暫以每15min完成一次計，即每小時完成400Kg產量，僅用掉近4Kw電耗； 價格便宜，其造價僅約為進口機智組的1/3左右全新真空預冷機。。

果蔬預冷機保證設備包裝貼合防潮、防雨、防銹、防腐及防震要求，標識清晰無誤，使物品安全、及時運抵現場。為更好地保證設備的正常運行，及時解答用戶提出的疑問，幫忙用戶解決問題，公司維護中心由專職工程師負責隨時為客戶免費帶給技術咨詢服務。工程師負責現場設備的安裝、調試、開通、檢測全新真空預冷機。