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為什么會有越來越多的人選擇了煙熏爐來制作食品呢，煙熏爐相比較傳統(tǒng)的方法有著無可比擬的優(yōu)點，尤其是我公司生產(chǎn)的煙熏爐，擁有著蒸煮、上色、煙熏、烘干四大功能，可以滿足加工各種食品的客戶。我公司生產(chǎn)的煙熏爐一直是走在食品機械的最前沿，現(xiàn)在市面上大多數(shù)廠家采用的都是電腦板控制，而我們早就將電腦板淘汰了采用新的全自動觸摸屏控制。相比電腦板來說，全自動觸摸屏可以儲存多達百種工藝方式，只需在次用的時候輸入工藝，次再用只需要找出來點確定就行了，再出現(xiàn)問題是還會自動報警，屏幕顯示工序。而且電腦板控制用一段時間就會出現(xiàn)按鍵的損壞，需要常更換。光靠嘴說可能大家不信，如果有興趣的客戶可以前來我公司進行試機。

臘肉臘腸煙熏爐如何選擇一款合適的煙熏爐呢？

首先，根據(jù)自己的產(chǎn)能要求，選擇一個適合自己使用的型號，以確保設(shè)備能都滿足產(chǎn)能要求。

其次，由于肉產(chǎn)品的含水性比較高，所以在加熱方式和功率方面應(yīng)該選用適合肉制品專用的大功率豆干煙熏爐；

第三，關(guān)于掛車的形式，掛車分托盤和掛桿式兩種，豆干制品大多選用托盤式掛車，托盤需采用網(wǎng)狀SUS304食品級不銹鋼材質(zhì)方可。

第四，關(guān)于發(fā)煙方式，發(fā)煙系統(tǒng)分外置發(fā)煙和內(nèi)置發(fā)煙，根據(jù)產(chǎn)能發(fā)煙原料和設(shè)備型號等增和因素的不同來選擇發(fā)煙系統(tǒng)。

第五，設(shè)備的尺寸，在訂購煙熏爐之前請與我們的銷售或客服人員確認好煙熏爐的外形尺寸，以便于確認加工工廠的場地尺寸大小是否合適。

第六，關(guān)于能源的選擇，常規(guī)的我們的煙熏爐加熱方式有兩種--電加熱和燃氣加熱，用戶可以根據(jù)自身條件來選擇適合自己的加熱方式。

第七，臘肉臘腸全套加工設(shè)備廠家除了這些常規(guī)的硬性的指標，整機設(shè)計是否合理，生產(chǎn)工廠資質(zhì)與經(jīng)驗等需綜合考慮。

我公司煙熏爐主要適用于各種臘腸，火腿，烤腸,培根，臘肉，烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品，烘烤烘干，上色一次成型，煙熏色澤好，口感更佳，質(zhì)量保證，技術(shù)優(yōu)良，操作方便等特點。經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。 

細節(jié)介紹：

1、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：不同廠家的煙熏爐制作產(chǎn)品的效果都是不一樣的，有的好用有的做出的產(chǎn)品卻不得人心，重要的因素就是循環(huán)排濕系統(tǒng)！在加工臘肉時，排濕要求非常高，煙熏爐在烘干過程中所產(chǎn)生的水蒸氣通過循環(huán)風(fēng)道迅速的排出爐外，我們設(shè)備是根據(jù)爐內(nèi)不同的產(chǎn)品揮發(fā)的蒸氣進行計算設(shè)計的，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

2、加熱系統(tǒng)：電加熱是煙熏爐主要的加熱方式，兩側(cè)有兩根U型加熱管，受熱面積增大，因此產(chǎn)品加工速度快，節(jié)約能源節(jié)約加工時間！

3、外置發(fā)煙爐：采用全透明視窗，在發(fā)煙過程中產(chǎn)生煙霧的大小是否起明火都能清楚的看到，重要的是煙熏爐與煙道出設(shè)有鍋爐網(wǎng)，防止產(chǎn)生的煙灰飛到產(chǎn)品上！

4、軸流風(fēng)機：采用鋁材質(zhì)重量輕，可以延長電機的壽命。

5、全自動plc+觸摸屏：可以儲存99種工藝，就像一個平板電腦，全程顯示加工流程，而且耐用壽命比其他廠家用的電腦板要長很多。

6、電機：開元牌銅包電機，是全國知名品牌，無論售后還是質(zhì)量都在全國名列前茅。

煙熏爐優(yōu)勢
優(yōu)勢一：我們公司的煙熏爐采用雙層304不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，保溫效果好。
優(yōu)勢二：密封效果好，密不密封關(guān)鍵看內(nèi)部結(jié)構(gòu)是否嚴密，臘肉臘腸煙熏爐目前大多數(shù)工廠都是人工焊接的，但是人工焊接的肯定不會如此精密，所有會出現(xiàn)不密封的情況，諸城舜都的香腸煙熏爐，內(nèi)部都是采用精密折彎鑄造的，不留一點縫隙，所以說密封效果好。
優(yōu)勢三：采用了雙層不銹鋼散熱器，使爐溫升溫迅速，先進的發(fā)煙器制作工藝使得發(fā)煙快且穩(wěn)定，箱內(nèi)合理的主循環(huán)風(fēng)設(shè)計使得送風(fēng)均勻，爐體內(nèi)溫度均勻，煙熏爐臘肉臘腸煙熏爐煙霧上下一至，使得產(chǎn)品上色快，熏制出的產(chǎn)品色澤均勻。

設(shè)備分類：

1、按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、750型、1000型。

2、按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐
3、250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。
4、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱
5、用電分為：兩相電和三相電。
6、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。
7、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。
注：250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。

臘肉臘腸全套加工設(shè)備廠家服務(wù)承諾：

1、設(shè)備安裝完畢后，對貴公司指定的操作人員進行免費指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進行壹般的維修保養(yǎng)。

2、在設(shè)備驗收交付使用之日起，對產(chǎn)品提供壹年的免費保修，（含自然損壞零件費，如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當材料費）。保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供性保修，只收取適當成本費，免收人工費。

3、為確保貴公司設(shè)備達到最理想的運轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費用，在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術(shù)人員對產(chǎn)品進行檢修和保養(yǎng)。

4、當出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，及時作出調(diào)動安排趕到現(xiàn)場維修，保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。