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設備概述：

牛奶殺菌機采用優(yōu)質不銹鋼加工制造，可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到80-90之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內波動而改變，保持食品的原質、味、色等，達到對食品不加任何防腐劑，有利于消費者身體健康，特別是可延長保質期和貯藏期。

適用范圍：

牛奶巴氏殺菌機是可對各類包裝或罐裝食品進行殺菌消毒，有利于消費者身體健康，可延長食品保質期或貯藏期的一種設備。

鮮奶巴氏殺菌機主要用于殺菌牛奶，羊奶，駱駝奶等奶制品的殺菌，同時還可以應用于啤酒，雞蛋液，蜂蜜，豆?jié){等液體類的殺菌。主要原理就是巴氏殺菌原理，也就是低溫殺菌，也就是不超過100給奶殺菌，巴氏殺菌能夠保留牛奶中的有益菌的同時，滅掉大腸桿菌等有害菌。殺菌設備殺菌時間5-40分鐘可調；殺菌溫度5099攝氏度可調并設有自動控溫裝置。殺菌槽加有保溫設施并設有溫度補償裝置，有效保證了槽內水溫的均衡性，保證殺菌效果。

設備特點：

鮮奶巴氏殺菌機由底座、水箱、奶罐、循環(huán)水泵、循環(huán)水路六部分組成，其中水箱分為多種：1、上層為熱水箱，下層為冷水箱。2、熱水箱。3、無水箱。由液位計，循環(huán)水路組成，奶罐由奶罐主體、放奶口、頂蓋、支撐架四部分組成，其中頂蓋由減速機、攪拌器、溫度表、內視鏡、放氣孔五部分組成。奶罐分為三層，里面是裝奶層，中間是水循環(huán)層，外面是保溫層。

150L經濟型巴氏殺菌機

150L壓縮機制冷型殺菌機

150L普惠型殺菌機

 酸奶生產線主要目的不單單是為了對牛奶進行殺菌，巴氏奶顯著的一個優(yōu)點是他能保留牛奶中的營養(yǎng)成分不受損失，巴氏奶的保質期比較短，一般為7天左右，所以加工好的巴氏奶還要注意保存條件，購買到鮮奶后經冷鏈運輸?shù)焦�廠后，客戶將鮮奶整體儲存在鮮奶的儲存罐中，此鮮奶儲存罐通過壓縮機降溫，具有低溫保存作用，需要殺菌時，開啟連接儲存罐與并聯(lián)立式巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350#導熱油或熱水進行過濾殺菌，殺菌用時為2-2.5小時左右，殺菌溫度為85°。

   全自動酸奶生產線是一種全新的、更綠色、更健康的殺菌方式。巴氏殺菌機市面上的殺菌機價格多種多樣，從四五千到四五十萬不等，巴氏殺菌機如何選得一套適合自己的又能為自己帶來經濟效益的設備，是很多奶吧店經營者面臨的難題。只對這個問題，我公司推出巴氏牛奶殺菌全套設備了一系列不同價位的設備套餐，總有一款適合您。

酸奶和牛奶加工的工作流程：

1.凝固型酸奶生產工藝流程     鮮牛奶→標準化→均質→殺菌→冷卻→接種→攪拌→灌裝封口→發(fā)酵→冷卻→后熟   

2.攪拌型酸奶生產工藝流程     鮮牛奶→標準化→均質→殺菌→冷卻→發(fā)酵→攪拌→灌裝封口→冷藏后熟→酸乳↑    

果料、香精     前者先冷卻分裝，后培養(yǎng)發(fā)酵。后者先冷卻接種發(fā)酵，后分裝。     

1.預熱罐對牛奶進行加熱，溫度60度左右。
2.牛奶通過管道進入雙聯(lián)過濾器對牛奶中的雜質進行過濾。
3.牛奶通過管道和奶泵進入到均質機進行均質（做巴氏奶不需要均質，做液體酸奶機和固體酸奶需要均質，均質的主要好處是酸奶的顏色比較白，做好的酸奶奶清會收的好，均質是把牛奶中的脂肪球打碎，均質后的巴氏奶會顯得比較稀薄，如果不需要均質，設備單獨設計閥門至今進入殺菌流程，不走均質）。
4.均質完成后通過管道和奶泵進入牛奶殺菌機殺菌，殺菌罐的溫度和時間可以自己進行調節(jié)（一般的殺菌溫度是85度左右時間是30分鐘）。
5.殺菌完成后利用壓縮機對牛奶降溫，做巴氏奶降溫的溫度可以自動調節(jié)，酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右，液體酸奶可以用發(fā)酵罐來做，固體酸奶用酸奶機來做，固體酸奶機一般用酸奶紙杯，酸奶的發(fā)酵時間是8個小時。
6.客戶如果還想做液體酸奶機可以把預冷罐做上溫控儀，進行做液體酸奶的發(fā)酵，設備整個流程進行完畢之后，設備的預熱罐可以作為熱水管來用，整個生產線再加一套管道和水泵進行清洗設備

盛眾機械有限公司生產的設備可按您要求加工定制，根據材質不同、價格有所不同

（1）價格問題：價格以盛眾機械有限公司實際報價為準！
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