香腸臘腸火腿腸紅腸烤腸等等，腸的種類是比較多的，不管是哪種腸主要就是兩種腸衣一種是塑料腸衣一種是蛋白腸衣，香腸臘腸這些都是蛋白腸衣的，可以直接食用的，火腿腸用的是塑料的腸衣，所以要進行打卡，就是打鋁絲扣。
整套全自動香腸加工設備 小型灌腸生產線熟香腸使用經腌制或未經腌制的肉塊，經攪碎、調味、充填入腸衣中，再進行水煮，有時稍微煙熏，即成香腸成品。這種腸為普通，占整個灌腸生產的一大部分，根據肉餡的形態分為粗絞香腸和細絞香腸。也就不在意那些小錢，很多人都在買灌腸，灌腸可以吃的放心，用的調料肉，都是純豬肉，都是現挑現灌得，好與不好都可以看見。有多種灌腸機，可灌多種腸。
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