為什么腸類的加工除了需要真空包裝高溫殺菌的腸是一年四季都在做，其他的腸都是在冬天加工，以為散裝的腸，不添加防腐劑不殺菌，需要進行風干水分，這樣可以延長保質期，
多功能香腸加工整套設備 全自動灌腸生產線灌腸機的主要由散熱器、油箱、電機 、支架、出料口、物料桶、拉光圓等幾部分組成。將準備好的原料裝入缸筒內，將鉸接缸蓋用手推到位，啟動按鈕，機內的電動機帶動油泵開始運轉，使液壓系統產生接近0.6Mpa的壓力，再用手觸動球型開關，使液壓換向閥自動打開，液壓油隨即進入油缸底部，形成0.6Mpa的工作壓力，推動活塞桿和活塞向上移動，此時在壓力的作用下使缸筒上口的密封圈自動密封，同時使缸筒內的原料肉通過活塞向上移動擠壓到出料口，經過填充嘴灌腸導腸衣內。膝型開關可以控制間斷或連續地充填，缸內原料被全部充填后，按動下行開關，推料活塞向下移動復位到底部，然后可重復裝料和操作充填。
多功能香腸加工整套設備 全自動灌腸生產線熟香腸使用經腌制或未經腌制的肉塊，經攪碎、調味、充填入腸衣中，再進行水煮，有時稍微煙熏，即成香腸成品。這種腸為普通，占整個灌腸生產的一大部分，根據肉餡的形態分為粗絞香腸和細絞香腸。也就不在意那些小錢，很多人都在買灌腸，灌腸可以吃的放心，用的調料肉，都是純豬肉，都是現挑現灌得，好與不好都可以看見。有多種灌腸機，可灌多種腸。