昨天來了一個客戶試機包裝牛頭牛雜的，牛雜需要經過鹵制，夾層鍋也就是鹵煮鍋是非常的合適的，帶反筐，鹵煮完出料方便，不帶湯汁，鹵煮時間短效果好，蒸汽加熱跟電加熱是效果比較好的。
牛雜羊雜鹵煮夾層鍋 全自動燃氣加熱蒸煮夾層鍋安全管理規定
1、夾層鍋操作人員必須經過專業培訓，非機手嚴禁操作。
2、使用前檢查各部位是否正常。
3、在操作中，保持使用氣壓在0.2MPa—0.3MPa，定期檢查校驗安全閥，安全閥壓力定為0.3MPa。
4、停用的夾層鍋要將排水閥處于開啟位置。
5、操作人員必須堅守工作崗位，以防氣壓升高發生意外事故。
牛雜羊雜鹵煮夾層鍋 全自動燃氣加熱蒸煮夾層鍋種類多，可選擇性大，其與食品接觸部分均為食品級不銹鋼，安全衛生，操作簡單，深受廣大用戶的青睞，天然氣加熱可傾夾層鍋特點：
1、燃氣夾層鍋燃燒充分，無煙無塵、少量積碳、無環境污染。
2、燃氣夾層鍋火焰溫度隨意調節溫度高達300℃左右。
3、結構合理使用操作方便。
4、燃氣夾層鍋強力節能，火大火猛熱效率較同類產品提高25%左右。
5、燃氣夾層鍋燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。
6、耗氣量：比同類產品降低20%左右。
