雞骨架是一種非常上面帶有肉的機(jī)的一部分，經(jīng)過腌制之后再油炸，非常的好吃，一般會有原味的跟奧爾良口味的，腌制雞叉的時(shí)候用滾揉機(jī)腌制，效果好，速度快�？梢砸淮坞缰坪艽蟮牧俊�
大型真空滾揉機(jī) 雞骨架真空滾揉機(jī)真空蓋上面一共有兩個(gè)管口，一個(gè)管口是接抽真空的管道鏈接真空泵，另一個(gè)管口是球閥，這個(gè)球閥打開就可以快速讓桶中的壓力和外面的壓力保持平衡。如果有特殊的要求，還可以再加上另外一個(gè)抽吸料的。只可以抽添加進(jìn)去的調(diào)味料的液體，肉塊是不能抽進(jìn)去的。還有一個(gè)開關(guān)在管道位置，有一個(gè)閥門，作用是在使用一段時(shí)間之后，放掉要進(jìn)到泵中的水。
大型真空滾揉機(jī) 雞骨架真空滾揉機(jī)滾揉機(jī)也叫拌料機(jī)，腌制機(jī)，因?yàn)樵诠ぷ鞯臅r(shí)候滾筒在不停的轉(zhuǎn)動，從而達(dá)到拌料腌制的效果，所以說在拌料方面滾揉機(jī)是非常的好用的，只是拌料的話，一個(gè)小時(shí)可以工作四次，效率也是很高的。如果是腌制，滾揉15分鐘需要停下精致一會，這樣會讓腌制料更好的進(jìn)入到產(chǎn)品當(dāng)中。