丸子加工前期離不開打漿或者是斬拌，選擇哪一種設備這個要看物料是什么樣的，牛肉跟豬肉這個用的不同，豬肉用斬拌機牛肉用打漿機比較好，牛肉的話用打漿機更容易打出肉蛋白，這樣的肉餡做的丸子會更加的好吃。
專業定做丸子加工設備 各種丸子加工設備打漿機跟斬拌機的區別主要是打漿機會把餡料打成漿狀，斬拌機會把餡料斬拌成乳狀，如果想要丸子有彈性，細膩順滑，那么使用斬拌機，斬拌完肉餡之后就是丸子機了。如果是實心的丸子就選用實心丸子機，包心的丸子就選用包心丸子機，貢丸就選擇貢丸機，多種形狀的丸子就選用多功能丸子成型機。
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