肉制品加工行業用到的設備是比較的多的，首先絞肉機是用的非常的多的，在就斬拌機灌腸丸子等等這些。絞肉機一般用做加工的前期設備，不管是做什么樣的產品設備一定要選擇合適的。
大型凍肉絞肉機設備 肉制品加工絞肉設備本機適用于大中小型企業，生產效率高，它可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。本機料道與料斗連為一體，絞肉部分及外包裝全部采用不銹鋼制成。光亮平整，易于清洗，符合食品衛生要求。絞龍軸導程大，入料口大，進料通暢，生產效率高。設計合理，絞切過程中摩擦力小，肉料溫升低，利于保鮮。
大型凍肉絞肉機設備 肉制品加工絞肉設備是肉制品生產行業中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對質運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想的要求的不同肉餡。