魚糜就是采集好的魚肉，因為采集好的魚肉是魚泥狀的不是塊狀的，所以叫魚糜，一般采集好的魚肉用來做餃子，丸子，魚糕，魚松等等這些產品。整個設備操作簡單，安全。
魚糜采肉機 不銹鋼魚肉采肉機該機主要由電機、刮刀、張緊裝置、傳動裝置、傳送帶、魚骨卸料口、魚糜卸料口、操作輥、鮮魚進料口等組成 小魚或中小型魚被刨平后直接放入機器中。大魚被斬首并切成碎片后需要被扔進機器。小魚或中小型魚被提起擠壓后，會從魚骨、魚皮等中取出。通過低速高密度不銹鋼篩鼓和傳送帶。提取干凈的魚糜。肉餡由變速箱或減速器驅動。扭矩大，低速運行穩定，不升溫。整機采用不銹鋼制造，符合衛生要求。清洗簡單，是沿海地區加工魚產品的，以提高各種雜魚的經濟價值，節省人工刮魚的復雜性。
魚糜采肉機 不銹鋼魚肉采肉機基本上由：進料漏斗、作業滾筒、張緊平衡曲軸、魚糜出料口、魚骨出料口、輸送帶張緊手柄、輸送帶、傳動工作箱刮刀張緊旋鈕、電動機、電動機罩組合而成。