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大型的丸子加工廠加工丸子產量都是非常的大的，而且加工完的丸子需要進到速凍設備里面進行速凍。一般的預煮溫度七八十度就可以了，不需要煮熟，基本都是半熟的。

大型丸子生產加工設備 速凍丸子生產線丸子機是按當前出產肉丸配套的需要，研發出產，資料選用優質不銹鋼及銅件制成，契合食物衛生標準，本機外形漂亮，占地上少，用電量省，作業效率高，每分鐘可出產肉丸260粒擺布（配有大中小模頭三套可選用），是加工肉丸、魚丸、牛肉丸理想的食物機械，機器首要:有機架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、轉盤組合、光滑水路組合、傳動系統等構成。

大型丸子生產加工設備 速凍丸子生產線采用兩個無極變速電機的送料配合，提高了該機器在各種肉類漿料中的操控性能。三份之一的鋼勺挖出成型，適合各種口感帶有筋腱肉膜等不易剪斷的漿料，成型效果與手工一樣圓潤、有層次感，口感堪稱一絕。料桿可提升調節設計，適合粘稠或爽嫩漿體（斬拌機、打漿機均可投入使用）。外圍板材為2mm厚，漏斗外層加保溫層，可放置冰塊，起到冰鎮效果，確保肉料新鮮。