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伴隨著自動餐盤機的發展于普及，許多傳統的餐廳已經運用自動發餐盤機替代人工監督和引導。但現階段餐者而言大部分還運用隨到隨吃的形式，用餐數量，用餐時間的不可預測性導致燒菜過量導致原料的白白浪費或是食物或是及食物不冷鮮等各類問題使餐廳承擔大量抱怨的問題。
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